25 cm Vanillepuddingform – Sternförmiger Vanillepudding, Knochenweiß

Sternförmiger Eierkäse aus Fraton ist eine Spezialität aus Bohusland. Die sternförmige Eierkäseform vereint traditionelles, schönes Design mit modernen, pflegeleichten Materialien und ist ideal für die Herstellung von Eierkäse. Für die Herstellung von Eierkäse benötigt man spezielle Formen mit Löchern, damit die Molke ablaufen kann. Früher wurden diese Formen typischerweise aus Holz gefertigt und mit kunstvollen Mustern handgeschnitzt. Sternförmige und rosenförmige Eierkäseformen sind gängige Bezeichnungen für diese Art von Form. Heute gelten sie als Kulturgüter und werden in Museen aufbewahrt oder in Privathaushalten geschätzt. Der Prototyp dieser Eierkäseform stammt aus Fraton und wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Martin Anderson für die West Farm aus Birkenholz gefertigt. Dort wurde sie über Generationen weitergegeben, wodurch ihre Oberfläche mit der Zeit glatt und glänzend wurde. „Nicht zu verkaufen“, schrieb Oma. Wir folgten gerne ihren Anweisungen und stellten eine ähnliche Form aus einem pflegeleichten, modernen Material – Polypropylen – her, das besser für moderne Haushalte geeignet ist. Dieses Produkt ist recycelbar. Rezept liegt bei. Maße: Durchmesser: 25 cm, Höhe: 4 cm. • Eierkäse • Sternförmiger Eierkäse • Bohusland