51-mm-Espresso-Siebträger (2 Ohren, bodenlos) für Delonghi Stilosa Icona ECP31.21, ECP33.21, ECP35.31 und ECP36.31, Edelstahl 304, mit nicht druckbeaufschlagtem Siebträger.

Der bodenlose Siebträger unterscheidet sich deutlich vom herkömmlichen Siebträger. Nicht jeder wird ihn problemlos bedienen können. Der Hauptgrund für die Investition in einen bodenlosen Siebträger liegt in seiner Eignung als Lernwerkzeug. Er ermöglicht Ihnen einen vollständigen und ungehinderten Blick auf die Umwandlung von Wasser und Kaffeepulver in einen cremigen und köstlichen Espresso. Indem er Ihnen den Extraktionsprozess transparent macht, können Sie Anpassungen gezielter vornehmen. Kompatible Modelle: ECP31.21, ECP33.21, ECP35.31, BCO430, BCO432, EC155, EC155M, ECO310, EC330, EC330S, EC702, ECP3420, ECP3630, ECP3220, ECP320.0 W, ECP3.220R, ECP3120 und andere Kaffeemaschinen.

Zustand: Neu

Typ: Kaffeefilter ohne Boden

Material: Edelstahl 304 + Holz, kein Chrom oder Legierung.

Farbe: Wie abgebildet

Länge: 210 mm

Durchmesser: 51 mm

Kapazität: 1-2 Portionen

Dosierung: ca. 18 g

Bodenloser Filterhalter für optimale Sicht auf den gesamten Brühvorgang

Sie können Position, Durchflussrate, Farbe usw. des Espressos nach dem Durchlaufen des Paddels intuitiv erkennen und den Brühvorgang beobachten, um Fehler vor der eigentlichen Extraktion zu erkennen.

Gleichzeitig kann der bodenlose Filterhalter den Kaffeegeschmack verändern und ein einzigartiges Aroma erzeugen. Das bedeutet, dass das heiße Wasser, das zum Brühen des Kaffees verwendet wird, die kleinen Löcher im Kaffeepuck findet, in denen das Kaffeepulver gleichmäßig verteilt ist. Dies führt zu einer ungleichmäßigen Extraktion und mindert die Espressoqualität. Ursache: Ungleichmäßiger Druck auf das gepresste Kaffeepulver und eine falsche Menge Kaffeepulver. Lösung: Die Technik des Tampens und der Dosierung des Kaffeepulvers verbessern; die Dosis kontrollieren. Wenn goldene Flüssigkeit herausläuft, bedeutet dies, dass der Kaffee nicht ausreichend extrahiert wird, was zu einem unerwünschten Geschmack führt. Dieser flüssige Zustand tritt normalerweise erst in den späteren Phasen der Kaffeeextraktion auf und sollte während der Hauptextraktionsphase nicht auftreten. Ursachen: Die Wassertemperatur ist zu niedrig, das Kaffeepulver ist zu grob gemahlen und der Wasserdruck ist unzureichend. Lösung: Wassertemperatur, Mahlgrad und Wasserdruck entsprechend anpassen. Wenn sich während der Extraktion ein Kanal im Kaffeepuck bildet, sieht man Folgendes: Die Flüssigkeit spritzt wie ein Geysir heraus; der gebrühte Kaffee ist aus verschiedenen Winkeln zu sehen usw. Dieses Problem tritt nicht nur bei Anfängern, sondern auch bei erfahrenen Baristas auf. Ursache: Das Kaffeepulver ist zu grob, der Abstand zwischen den Körnern zu groß, sodass der Kaffee nicht ausreichend durch das Sieb gedrückt wird; die Dosierung ist zu niedrig. Lösung: Verbessern Sie die Verwendung des Mahlsteins und des Pulverdosierers; passen Sie die Dosierung an. Möglicherweise sehen Sie mehrere Kaffeestrahlen gleichzeitig nach unten fließen oder plötzlich tritt etwas Kaffeepulver am Rand des Siebs aus. Ursache: Kanaleffekt; die Maschine steht nicht waagerecht, wodurch Druck beim Brühvorgang entsteht. Lösung: Richten Sie die Maschine waagerecht aus; verbessern Sie Ihre Technik beim Tampern und Dosieren des Kaffeepulvers. Ersatzgriff für zwei 51-mm-Ösen. Herausnehmbarer Edelstahl-Filterkorb. Merkmale: Warum entscheiden sich immer mehr Menschen für einen bodenlosen Kaffeefilterhalter? Kanäle, Goldstrahl, Spritzer, Mehrere Strahlen