Atlas der polnischen Liköre

Dieses kompakte Kompendium traditioneller, selbstgemachter Tinkturen – aus Früchten, Gewürzen, Honig, Kräutern und mehr – ist alphabetisch geordnet. Neben hervorragenden Rezepten enthält es Tipps zur Ernte von Früchten und Kräutern, zur Vorbereitung der Rohstoffe sowie bewährte Techniken für perfekte Klarheit, hervorragende Farbe, Geschmack und Aroma. Außerdem gibt es Hinweise zur Aufbewahrung der fertigen Tinkturen.