Padella professionale 32cm

Padella professionale in acciaio inox per induzione con diametro di 20 cm e capacità di 1,3 l. La padella YATO Professional Kitchen Equipment è progettata per l'uso professionale nel settore della ristorazione. È perfetta per friggere tutti i tipi di alimenti ed è realizzata in acciaio inox 21/0 di alta qualità, appositamente sviluppato per l'uso nel settore della ristorazione. Il vantaggio principale delle padelle realizzate in questo tipo di acciaio è che conducono il calore fino al 30% in più rispetto alle padelle standard in acciaio 304. Sono inoltre caratterizzate da una maggiore resistenza ai danni meccanici e agli effetti degli acidi organici e dei detergenti. Per questo motivo, sono lavabili in lavastoviglie e possono resistere anche a un lavaggio intensivo della superficie. ``È inoltre importante che le padelle realizzate in acciaio 21/0 siano prive di manganese e nichel, sostanze nocive per la salute. La speciale struttura del fondo incapsulato garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, aumentandone l'utilizzo e l'efficienza di cottura. Ciò influisce direttamente sulla qualità del cibo e sul comfort del cuoco. Questo design riduce anche il rischio che il cibo si attacchi. Uno speciale inserto ferromagnetico nel fondo consente l'utilizzo delle padelle YATO su tutti i tipi di piani cottura, come: - Elettrico - Induzione - Gas - Vetroceramica. I lati delle padelle sono realizzati in acciaio spesso, che trattiene il calore più a lungo rispetto alle padelle standard in acciaio 304. Le padelle YATO sono dotate di manici particolarmente robusti e non resistenti al calore, che garantiscono sicurezza e durata. Progettate per l'uso professionale nel settore della ristorazione. Perfette per friggere tutti i tipi di alimenti.