Buchenholz-Räucherchips KL08 1 kg

Die von uns angebotenen Holzspäne sind frei von Schimmel und Pilzsporen sowie anderen Mikroorganismen, die in der verarbeiteten Holzmasse vorkommen. Wir legen größten Wert darauf, dass unsere Holzspäne höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Deshalb werden sie bei einer Temperatur von ca. 600 °C getrocknet. Dies verleiht Fleischgerichten, die mit Holzspänen zubereitet werden, ein einzigartiges Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Wir garantieren höchste Produktqualität.

Buche – Diese Holzart wird hauptsächlich für Schweinefleisch, Fisch und Geflügel verwendet. Sie verleiht dem Fleisch eine helle, goldene Farbe. Buchenspäne werden zunehmend für alle Arten des Räucherns eingesetzt. Sie sind auch eine ideale Lösung für Anfänger.

Eigenschaften von Räucherchips:

• frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen,
• sauber, gründlich entstaubt,
• sorgfältig sortiert.

Die verfügbaren Räucherchips haben positive Bewertungen:

• Institut für Fleisch- und Fettindustrie,
• Nationales Institut für Hygiene,
• Nationales Institut für Gesundheitsangelegenheiten.

Räucherholzchips eignen sich perfekt zum Räuchern in allen Arten von Räucherkammern. Die Vielseitigkeit unserer Holzspäne macht sie für alle Arten von Räucherkammern und Rauchgeneratoren geeignet (wählen Sie einfach den passenden Anteil).

Verwendung von Räucherholzspänen:

Holzspäne werden als Ersatz für Holz zum Räuchern verwendet. In traditionellen Holzsmokern muss zunächst eine große Menge Holz beschafft werden. Die Holzspäne werden portionsweise auf die Glut gestreut, bis der gewünschte Effekt erzielt ist. Um mehr Rauch zu erzeugen, können die Späne angefeuchtet werden.