Italien zum Essen

Eine neue, erweiterte Ausgabe des Bestsellers von Bartek Kieżun, in der Blogosphäre bekannt als der Krakauer Macaroniarz. „Italia to Eat“ wurde 2018 mit dem Magellan Award als bester kulinarischer Reiseführer des Jahres ausgezeichnet. „Italia to Eat“ ist eine einzigartige Kombination aus Kochbuch und subjektivem Italien-Reiseführer. Im Inneren finden Sie eine Geschichte der Küche und Kunst, begleitet von Fotos von den zahlreichen Italienreisen des Autors.

„Mein Buch ist das Ergebnis jahrelanger Reisen nach Italien und der damit verbundenen Kenntnisse über die italienische Küche und Kunst, die ich ebenso liebe wie das italienische Essen. Es kann einfach ein Kochbuch sein, aber auch ein Reiseführer durch verschiedene Ecken Italiens. Sie finden darin Anekdoten zur italienischen Geschichte und zur Geschichte berühmter italienischer Gerichte. All dies, um das reiche Erbe – nicht nur das kulinarische – zu verstehen, das wir auf der Apenninenhalbinsel haben.“ Bartek Kieżun

Bartek Kieżun ist kulinarischer Journalist und Blogger beim Magazin Kukbuk. Er ist studierter Kulturanthropologe und leidenschaftlicher Koch. Er liebt Bücher, nicht nur kulinarische. Er veröffentlicht im Magazin Kukbuk und arbeitet regelmäßig mit Radio Krakau und dem Portal Wirtualna Polska zusammen. Wenn er nicht gerade schreibt oder kocht, betreibt er Miejsce Sklep – eine Galerie für polnisches Design aus dem 19. Jahrhundert. Geboren in den 1960er Jahren. Absolvent der Krakauer Sommelierschule. Erster polnischer Gewinner des Barilla Cups. Als Koch ist er für seine kulinarischen Kreationen bekannt, leitet Workshops, organisiert exklusive Degustationsmenüs und ist Juror bei Kochwettbewerben. Sein erstes Buch „Italia to Eat“ wurde 2018 mit dem Magellan Award als bester kulinarischer Reiseführer des Jahres ausgezeichnet.