Cataplana - Kupfer, für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten, 30cm

Die Cataplana 30 cm aus Kupfer ist ein unverzichtbares Küchenutensil für alle Liebhaber authentischer portugiesischer Küche. Bestehend aus zwei konkaven Teilen mit Scharnier, schließt sie hermetisch ab und ermöglicht ein langsames Garen mit Dampf.

Hergestellt aus hochwertigem Kupfer mit verzinnter Innenseite und gehämmerter Oberfläche. Die äußere Lackierung muss vor dem ersten Gebrauch entfernt werden. Die starken Dämpfe sorgen für einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack bei Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten.

Vielseitig einsetzbar für Profi- und Hobbyköche. Maße: Höhe 170 mm x Durchmesser 290 mm, Gewicht 0,90 kg.

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