Japanisches Deba-Messer zum Reinigen und Portionieren von Fisch, 150/275 mm

Japanisches Deba-Messer zum Reinigen und Portionieren von Fisch 150/275 mm

Das japanische Deba-Messer von Hendi ist ein traditionelles Messer, das von Köchen zur Zubereitung ganzer Fische verwendet wird – vom Reinigen bis zum Portionieren. Dank seiner Dicke eignet es sich ideal zum Filetieren von Fisch, zum Durchtrennen der Gräten, zum Entfernen von Knorpel aus den Flossen oder zum Schneiden von zarten Meeresfrüchten. Das Deba-Messer kann auch zur Zubereitung von Geflügel oder anderem Fleisch mit kleinen Gräten und Sehnen verwendet werden. Die Klinge besteht aus japanischem Edelstahl SUS 420J2, der Griff aus Pappelholz.

Produktmerkmale:

• - Traditionelles japanisches Design – hergestellt in Japan
• - Massiv und dennoch präzise
• - Ideal für Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel
• - Auch zum Entbeinen von zartem Fleisch geeignet
• - Einseitig geschärft.

Technische Daten:

• - Katalognummer: 845097
• - Zustand: Neu
• - Marke: Hendi
• - Material: Edelstahl
• - Klingenlänge: 150 mm
• - Grifflänge: 125 mm
• - Gesamtlänge: 275
• - Dicke (mm) - 3
• - Gewicht (kg) - 0,3

Lieferumfang:

• - Japanisches Messer

Spezifikationen und Hauptmerkmale:

• Herstellercode: 845097