Filetiermesser, flexibel, 1905

• Dünne, feine und flexible Klinge zum Schneiden und Filetieren von Fisch und Fleisch
• 18 cm Klinge aus säurebeständigem, nichtrostendem Stahl mit 56° HRC
• Neuauflage des historischen Designs aus dem Jahr 1905
• Filets sehen durch einfachen Ablösen von Haut und Gräten aus, wie sie aussehen sollen

Technische Details:

• Klingenlänge: 18 cm
• Schneide: dünn, flexibel
• Material Klinge: X55CrMoV14-Stahl
• Material Griff: Kunststoff
• Härtegrad: 56° HRC
• Nichtrostend: Ja

Lieferumfang:

• 1x Filetiermesser, 1905

Das Filetiermesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905.

Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren von Fisch und Fleisch sowie das Ablösen von Haut und Gräten.
Filets sehen aus, wie sie sollen: appetitlich und präzise geschnitten.

Die Serie 1905 verknüpft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs.
Im Jahr 1905 entwickelte Friedrich Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten.

Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik.
Die 18 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff.
Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Verknüpfung von Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs.