Edelstahl-Bratpfanne SS 20CM - YG-00100

Professionelle Induktionsbratpfanne aus Edelstahl, 20 cm Durchmesser und 1,3 l Fassungsvermögen.

Die Bratpfanne von Yato Professional Kitchen Equipment ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt.

Ideal zum Braten aller Arten von Gerichten.

Sie besteht aus hochwertigem 21/0-Edelstahl, der speziell für die Gastronomie entwickelt wurde.

Der größte Vorteil von Pfannen aus diesem Stahl ist die bis zu 30 % höhere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu Standardpfannen aus 304-Edelstahl.

Sie zeichnen sich außerdem durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen sowie organische Säuren und Reinigungsmittel aus.

Daher sind sie spülmaschinenfest und widerstandsfähig gegen intensives Schrubben.

Wichtig ist, dass Pfannen aus 21/0-Edelstahl kein Mangan und Nickel enthalten, die gesundheitsschädlich sind.

Die spezielle Form des Kapselbodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, was die Wärmeausnutzung und die Kocheffizienz erhöht.

Dies wirkt sich direkt auf die Qualität und den Arbeitskomfort des Kochs aus.

Diese Lösung reduziert zudem das Risiko des Anbrennens von Speisen.

Ein spezieller ferromagnetischer Einsatz im Boden ermöglicht die Verwendung der Yato-Bratpfanne auf allen Herdarten, wie z. B.: - Elektro - Induktion - Gas - Keramik.

Die Seitenwände der Pfanne bestehen aus dickem Stahl und halten die Temperatur länger als herkömmliches Kochgeschirr aus Edelstahl 304.

Yato-Bratpfannen verfügen über besonders massive, kühl bleibende und fest angebrachte Griffe.

Dies garantiert Sicherheit und Langlebigkeit.

Konzipiert für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.

Perfekt zum Braten aller Arten von Gerichten.