Elektrische Aufschnittmaschine mit integriertem Schleifstein, SUS420-Edelstahlmesser 25,4 cm, Schnittstärke 0–15 mm für Fleisch und Käse

• Über den skalierten Drehknopf stellen Sie die Schnittstärke zwischen 0 und 15 mm ein. So passen Sie die Portionen an die jeweilige Zubereitung an, etwa für dünnen Aufschnitt auf belegten Broten oder dickere Scheiben für eine gemischte Servierplatte.
• Das Rundmesser mit 25,4 cm Durchmesser besteht aus lebensmittelgeeignetem SUS420-Edelstahl, der gegen Verschleiß und Korrosion beständig ist. Damit lassen sich Fleisch, Käse, Brot und Gemüse mit demselben Gerät für unterschiedliche Speisen schneiden.
• Der integrierte Schleifstein dient zur Pflege der Messerschneide und befindet sich direkt an der Maschine. Für das Nachschärfen steht damit bereits eine passende Vorrichtung bereit, ohne dass hierfür ein separates Schleifgerät eingeplant werden muss.
• Der gezahnte Restehalter unterstützt den Halt des Schneidguts auf dem Schlitten. Zusammen mit den rutschhemmenden Gummifüßen hilft er, unerwünschte Bewegungen zu begrenzen und das Schneidgut auf einer stabilen Arbeitsfläche kontrolliert zu führen.
• Abnehmbare Teile wie Messer und Restehalter erleichtern den Zugang zu den Bereichen mit Lebensmittelkontakt. Mit der mitgelieferten Bürste lassen sich Rückstände entfernen; vor dem Zerlegen und Reinigen muss die Maschine vom Stromnetz getrennt werden.

Diese elektrische Aufschnittmaschine verarbeitet Fleisch, Wurstwaren, Käse, Brot und Gemüse für die private Küche sowie für Küchen in Gastronomie und Hotellerie. Der elektrische Antrieb mit 340 W bewegt ein Rundmesser aus SUS420-Edelstahl. Für die europäische Ausführung ist eine Schnittgeschwindigkeit von 360 U/min angegeben.

Das Messer mit 25,4 cm Durchmesser arbeitet mit einem Schneidgutschlitten und einem gezahnten Restehalter zusammen. Die Schnittstärke wird über einen skalierten Drehknopf zwischen 0 und 15 mm eingestellt. Dadurch können Sie die Scheiben an belegte Brote, Aufschnittplatten oder weitere Vorbereitungen anpassen. Der eingebaute Schleifstein unterstützt die regelmäßige Pflege der Schneide.

Die Maschine wiegt 14,3 kg und ist silberfarben mit schwarzen Bedienelementen. Rutschhemmende Gummifüße unterstützen den Stand auf der Arbeitsfläche. Abnehmbare Bauteile und die mitgelieferte Bürste erleichtern das Entfernen von Lebensmittelresten. Für gefrorenes Fleisch empfiehlt die Produktabbildung etwa 15 Minuten vorheriges Antauen. Beim Schneiden ist der Restehalter zu verwenden. Vor Reinigungsarbeiten oder Eingriffen am Messer muss der Netzstecker gezogen werden.

Leistung: 340 W

Angegebene Schnittgeschwindigkeit der europäischen Ausführung: 360 U/min

Angegebener Messerdurchmesser: 25,4 cm

Messermaterial: SUS420-Edelstahl

Einstellbare Schnittstärke: 0 bis 15 mm

Schärfvorrichtung: integrierter Schleifstein

Schneidguthalterung: gezahnter Restehalter

Standfüße: rutschhemmendes Gummi

Gerätegewicht: 14,3 kg

Farbe: Silber und Schwarz

Reinigung: abnehmbare Teile und mitgelieferte Bürste