Elektrische Pizzateig-Ausrollmaschine aus Edelstahl, 370 W, für 7,62–35,56 cm Teigdurchmesser, Teigstärke von 1–5,5 mm einstellbar

• Der 370-W-Motor treibt die Walzen automatisch an und übernimmt das Ausrollen der Teigportionen. Damit entfällt ein Teil der wiederholten Arbeit mit dem Nudelholz, wenn in Pizzerien und gewerblichen Küchen mehrere Pizzaböden vorbereitet werden.
• Die angegebene Höchstleistung von 260 Stück pro Stunde unterstützt die Vorbereitung größerer Mengen für den Service. Der tatsächlich erreichbare Durchsatz hängt unter anderem von den vorbereiteten Teigportionen und dem Arbeitsablauf am Gerät ab.
• Die Teigstärke lässt sich manuell in fünf Stufen zwischen 1 und 5,5 mm einstellen. So können dünnere und dickere Böden mit derselben Maschine vorbereitet werden, während die gewählte Einstellung als Bezugspunkt für nachfolgende Portionen dient.
• Zwei Walzenstufen verarbeiten den Teig nacheinander: Nach dem ersten Ausrollen wird er automatisch zur unteren Walze umgelenkt. Das verringert das manuelle Umsetzen zwischen den Durchgängen und eignet sich für Teigformate von 7,62 bis 35,56 cm.
• Das Edelstahlgehäuse besitzt abwischbare Oberflächen für die Reinigung nach der Vorbereitung. Mit dem mitgelieferten Teigpressdeckel lässt sich die runde Form anschließend auf der Arbeitsfläche nacharbeiten, bevor der Pizzaboden belegt wird.

Diese elektrische Ausrollmaschine verarbeitet Pizzateig in gewerblichen Küchen. Ein Motor mit 370 W treibt zwei übereinander angeordnete Walzenstufen an. Die oben eingelegte Teigportion wird zunächst abgeflacht und anschließend automatisch zu den unteren Walzen umgelenkt. Dadurch übernimmt die Maschine einen Teil der Arbeit, die sonst mit einem Nudelholz ausgeführt wird.

Der angegebene Teigdurchmesser reicht von 3 bis 14 Zoll, entsprechend 7,62 bis 35,56 cm. Die Teigstärke wird manuell in fünf Stufen von 1 bis 5,5 mm eingestellt. Damit lässt sich die Vorbereitung an unterschiedliche Bodenstärken anpassen. Die angegebene maximale Verarbeitungskapazität beträgt 260 Stück pro Stunde; der tatsächliche Durchsatz hängt von den Arbeitsbedingungen und der Teigvorbereitung ab.

Das silberfarbene Gehäuse besteht aus Edelstahl. Transparente Abdeckungen über den Walzenbereichen machen den Teigdurchlauf sichtbar. Der mitgelieferte Teigpressdeckel ergänzt das Ausrollen und dient dazu, die runde Form auf der Arbeitsfläche nachzuarbeiten. Die Hände müssen während des Betriebs von den Walzen ferngehalten werden. Die Warnhinweise am Gerät sind bei der Bedienung zu beachten.

Leistung: 370 W

Betriebsart: automatischer elektrischer Walzenantrieb

Aufbau: zwei Walzenstufen mit automatischer Teigumlenkung

Teigdurchmesser: 7,62 bis 35,56 cm beziehungsweise 3 bis 14 Zoll

Einstellbare Teigstärke: 1 bis 5,5 mm

Stärkeneinstellung: manuell, 5 Stufen

Angegebene maximale Verarbeitungskapazität: 260 Stück pro Stunde

Gehäusematerial: Edelstahl

Hauptfarbe: Silber

Mitgeliefertes Zubehör: Teigpressdeckel