F. DICK Ausbeinmesser Metzgermesser ErgoGrip Klinge Messer 15 cm 82368151-03

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Produktinformationen

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Das F. DICK Ausbeinmesser, auch als Ausbeiner bekannt, ist ein hochwertiges Metzgermesser mit einer starren Klinge von 15 cm. Es eignet sich hervorragend zum Herauslösen von Knochen und entfernt mühelos Haut, Sehnen und Fett. Die starre Klinge passt sich ideal an das Schneidgut an und ermöglicht exaktes Arbeiten mit langen Schnitten.

Technische daten

Klingenlänge: 15 cm

Grifflänge: 13,5 cm

Härte: 56 HRC

Kompatibilität und Zubehör

Hergestellt aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15

Hoher Kohlenstoffanteil für langanhaltende Schärfe

Chrom reduziert den Verschleiß

Molybdän sorgt für Korrosionsbeständigkeit

Installation

Der hygienische Griff ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden

Griff ist hitzebeständig, stoß- und abriebfest

Anwendung

Geeignet zum Herauslösen von Knochen

Reinigung in Sterilisatoren bis 130°C möglich

Direkte Reinigung nach Gebrauch mit milden Reinigungsmitteln empfohlen

Weitere Informationen

Der ergonomische Griff bietet eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz

Der Griff saugt weder Fett noch Schmutz auf und liegt angenehm und rutschfest in der Hand

Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen

Langes Verweilen in der Reinigungsanlage kann zu Flecken auf den Klingen führen

Eigenschaften

Marke
F. DICK
Farbe
Rot
Spülmaschinenfest
Ja
Härte
56 HRC
Länge
15 cm
Material der klinge
Kohlenstoffstahl
Material des Stils
Kunststoff
Material
Stahl
Messertyp
Kochmesser
Art des Utensils
Ausbeinmesser
ManoMano Art.-Nr
ME90984824
MMID
594929142594
Herstellerreferenz
3461
EAN
4009215084146

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