Farina-Mehl Typ 00 von Grano Tenero für Pizza und Focacce 5 kg – il Molino Chiavazza

il molino Pizzamehl 5 kg – perfekt für Pizza

Das italienische Spezialmehl il molino (5 kg) eignet sich hervorragend zum Backen echter italienischer Pizza. Es wird aus Weichweizen hergestellt und ist mit „00“ gekennzeichnet, was bedeutet, dass es sehr fein, sorgfältig gesiebt und frei von Kleie ist. Sie erhalten es in einer 5-kg-Papierverpackung, die dem Mehl Luft zum Atmen gibt.

Hier erfahren Sie, wofür dieses Mehl am besten geeignet ist

Aufgrund seiner Eigenschaften eignet sich il molino Pizzamehl (5 kg) besonders gut für die Zubereitung von leichten Pizzateigen. Es eignet sich besonders für Backwaren mit kurzer bis mittlerer Reifezeit.

Il Molino 5 kg Pizzamehl – Entdecken Sie seine Vorteile

Das Spezial-Pizzamehl Il Molino 5 kg stammt aus sorgfältig ausgewähltem Anbau und wird in professionellen Pizzerien verwendet, die sich der italienischen Pizza-Zubereitungskunst verschrieben haben. Das Mehl hat eine Teigstärke (W) von 150–180, was bedeutet, dass es genau die richtige Menge an Protein und Gluten für einen leichten Teig enthält.