Fissman Kensei Kojiro Kochmesser 20 cm

Fissman Kensei Kojiro Kochmesser 20 cm

Fissman

Kensei Kojiro Kochmesser

Das gehämmerte Kochmesser der Kensei Kojiro Serie ist ein wahres Kunstwerk, das traditionelle Schmiedetechniken mit modernen Materialien verbindet. Mit einer Gesamtlänge von 330 mm und einer Klingenlänge von 200 mm ist dieses Messer ausbalanciert und ideal für vielfältige Küchenarbeiten. Hergestellt aus japanischem AUS-8-Stahl mit einer Härte von 58 HRC, bietet es hervorragende Schärfe und Langlebigkeit. Der G10-Griff ist robust und bietet sicheren Halt, während die gehämmert wirkende Oberfläche der Klinge nicht nur schön aussieht, sondern auch verhindert, dass Schnittgut an der Klinge kleben bleibt. Das Gewicht von 267 g garantiert Stabilität und Kontrolle beim Schneiden und macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Koch.

Technische Daten:

• Gesamtlänge: 330 mm
• Klingenlänge: 200 mm
• Stahl: AUS-8
• Härte: 58 HRC
• Griff: G10
• Gewicht: 267 g