Allgemeine Beschreibung
Der Mega-M Fleischwolf ist eine leistungsstarke Ausrüstung für Gastronomiebetriebe und Lebensmittelgeschäfte. Er dient zum Zerkleinern von rohem oder gekochtem Fleisch und verkürzt die Zubereitungszeit erheblich, insbesondere bei großen Fleischmengen. Neben Fleisch eignet sich der Fleischwolf auch zur Herstellung von Pasteten sowie zum Zerkleinern von Samen, Nüssen oder Mohnsamen für Kuchenfüllungen.Technische daten
- Motorleistung: 950 W
- Mahlleistung: bis zu 200 kg/h
- Drehzahl: 240 U/min
- Für intermittierenden Betrieb bei Volllast ausgelegt
Kompatibilität und Zubehör
- 2 Siebe mit Löchern: 6 mm und 8 mm aus Edelstahl
- Siebdurchmesser: 6,9 cm
- Zwei Messer
Installation
Die Schneidelemente des Fleischwolfs, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, lassen sich leicht demontieren und reinigen, was eine hygienische Anwendung gewährleistet.
Anwendung
Der Fleischwolf ist ideal für alle Arten von Gastronomiebetrieben, einschließlich Hotels, Restaurants, Verarbeitungsbetriebe, Metzgereien, Feinkostläden, Großküchen und Catering-Unternehmen.
Weitere Informationen
Der Fleischwolf entspricht den Normen der Europäischen Union.
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