Forest-Legend Apfelholz-Chips - 5 l

Holzspäne / Räucherchips werden als Ersatz für Holz beim Räuchern verwendet. Der Rohstoff für ihre Herstellung ist Holz, das aus ökologisch sauberen, von den staatlichen Forstbetrieben bewirtschafteten Waldgebieten stammt. Sie sind frei von Imprägnier- und Konservierungsmitteln, enthalten keine Staubanteile und haben einen optimalen Wassergehalt.

Die Chips werden bei hohen Temperaturen getrocknet, um sicherzustellen, dass sie frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen bleiben. Unsere Holzspäne sind sauber, sorgfältig sortiert und wurden vom Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Nationalen Hygieneinstitut und dem Nationalen Sanitätsinstitut positiv bewertet.

Die von uns angebotenen Holzspäne sind universell einsetzbar, ideal für jede Art von Räucherei und garantieren einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma von geräuchertem Fleisch, Fisch und Käse.

Wie beeinflussen Holzspäne geräucherte Produkte?

• Buche – eine goldgelbe Farbe entsteht
• Erle – eine Farbe von Dunkelgelb bis Braun (abhängig von der Räucherzeit)
• Eiche – eine braune Farbe
• Kirsche – eine dunkelbraune Farbe
• Apfel – eine dunkelbraune Farbe Birne – ergibt eine rote Farbe. Pflaume – ergibt eine goldbraune Farbe mit Glanz. Erle/Apfel – eine Mischung (50/50) zweier Holzarten. Ahorn – goldgelbe Farbe und ein süßer Nachgeschmack. Kunden, die gerade erst mit dem Räuchern beginnen, fragen uns oft, welche Holzchips für welches Produkt geeignet sind. Vorlieben bezüglich Geschmack, Geruch und Farbe von Speisen sind individuell. Daher empfehlen wir Ihnen – entgegen mancher Meinungen im Internet –, verschiedene Kombinationen selbst auszuprobieren und die beste Lösung für sich zu finden. Experimentieren Sie mit Geschmack, Geruch und Farbe! src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/74f4400c65575552276328dd9f5a9855.jpg" />

Wir haben viel Zeit und Geld in die Vorbereitung der Verpackung investiert, damit unsere Kunden das professionellste und einzigartigste Produkt auf dem Markt erhalten. Unsere Holzchips sind in einer dichten, stabilen und robusten Zip-Lock-Verpackung verpackt, die wiederholtes Öffnen und Schließen ermöglicht. So wird der Verlust von verschütteten Holzchips verhindert und die Produktqualität über mehrere Monate garantiert. Dank der dicht verschlossenen Verpackung können Sie die trockenen Holzchips auch bei ungünstigen Wetterbedingungen lagern, beispielsweise wenn sich Ihr Räucherofen im Freien befindet. Weitere Räucherholzchips in anderen Größen und Verpackungsarten finden Sie in unseren anderen Auktionen.