Forest-Legend Holzspäne Erle - 10-Liter-Karton

Holzspäne / Räucherchips werden als Holzersatz beim Räuchern verwendet. Das Rohmaterial für ihre Herstellung ist Holz aus ökologisch sauberen, von den staatlichen Forstbehörden bewirtschafteten Waldgebieten. Sie sind frei von Imprägnier- und Konservierungsmitteln, enthalten keine Staubfraktionen und haben einen optimalen Wassergehalt.

Die Chips werden bei hohen Temperaturen getrocknet, wodurch sie frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen bleiben. Unsere Holzspäne sind sauber, sorgfältig sortiert und wurden vom Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Nationalen Hygieneinstitut und dem Nationalen Sanitätsinstitut positiv bewertet.

Die von uns angebotenen Holzspäne sind universell einsetzbar, perfekt für jede Art von Räucherei und garantieren einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma von geräuchertem Fleisch, Fisch und Käse.

Wie beeinflussen Holzspäne geräucherte Produkte?

• Buche – ergibt eine goldgelbe Farbe
• Erle – ergibt eine dunkelgelbe bis braune Farbe (abhängig von der Räucherzeit)
• Eiche – ergibt eine braune Farbe
• Kirsche – ergibt eine dunkelbraune Farbe
• Apfel – ergibt eine dunkelbraune Farbe Birne – ergibt eine rotweinrote Farbe. Pflaume – ergibt eine goldbraune Farbe mit Glanz. Erle/Apfel – eine Mischung (50/50) aus zwei Holzarten. Ahorn – goldgelbe Farbe und ein süßer Nachgeschmack. Kunden, die gerade erst mit dem Räuchern beginnen, fragen uns oft, welche Holzchips für welche Produkte geeignet sind. Vorlieben bezüglich Geschmack, Geruch oder Farbe von Speisen sind individuell. Daher raten wir Ihnen – entgegen mancher Meinungen im Internet – selbst zu experimentieren. Testen Sie verschiedene Kombinationen und finden Sie die beste Lösung für sich. Spielen Sie mit Geschmack, Geruch und Farbe, scheuen Sie sich nicht, Neues auszuprobieren! src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/49b3e5f0f47e4af094a120b9c3dcd7c2.jpg" />

Unsere Holzspäne sind in dichten, stabilen und robusten PVC-Behältern verpackt, die mehrfach geöffnet und geschlossen werden können. Dadurch wird das Verschütten von Holzspänen verhindert und eine langfristige Produktgarantie gewährleistet. Die luftdicht verschlossene Verpackung ermöglicht die Lagerung trockener Holzspäne auch bei ungünstigen Wetterbedingungen, beispielsweise wenn sich Ihre Räucherkammer im Freien befindet. Nach dem Räuchern der Holzspäne kann die Box weiterhin als praktische Verpackung für den Transport oder die Lagerung verschiedener Produkte verwendet werden. Sie ist ein nützliches Element für jeden Haushalt, jedes Grundstück und jeden Garten. Weitere Räucherchips in anderen Größen und Verpackungsarten finden Sie in unseren anderen Auktionen.