Forest-Legend Räucherchips BUK - BOX 10 L

Holzspäne werden beim Räuchern als Holzersatz verwendet. Als Rohmaterial dient Holz aus ökologisch sauberen, von den staatlichen Forstbetrieben bewirtschafteten Waldgebieten. Sie sind frei von Imprägnier- und Konservierungsmitteln, enthalten keine Staubanteile und haben einen optimalen Wassergehalt.

Die Späne werden bei hohen Temperaturen getrocknet, wodurch sie frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen bleiben. Unsere Holzspäne sind sauber, sorgfältig sortiert und wurden vom Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Nationalen Hygieneinstitut und dem Nationalen Sanitätsinstitut positiv bewertet.

Die von uns angebotenen Holzspäne sind universell einsetzbar, perfekt für jede Art von Räucherei und garantieren einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma von geräuchertem Fleisch, Fisch und Käse.

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Wie beeinflussen Holzspäne geräucherte Produkte?

• Buche – ergibt eine goldgelbe Farbe
• Erle – ergibt eine dunkelgelbe bis braune Farbe (abhängig von der Räucherzeit)
• Eiche – ergibt eine braune Farbe
• Kirsche – ergibt eine dunkelbraune Farbe
• Apfel – ergibt eine dunkelbraune Farbe Birne – ergibt eine rotweinrote Farbe. Pflaume – ergibt eine goldbraune Farbe mit Glanz. Erle/Apfel – eine 50/50-Mischung aus zwei Holzarten. Ahorn – goldgelbe Farbe und ein süßer Nachgeschmack. Kunden, die gerade erst mit dem Räuchern beginnen, fragen uns oft, welche Holzchips für welches Produkt geeignet sind. Vorlieben bezüglich Geschmack, Geruch oder Farbe von Speisen sind individuell. Daher empfehlen wir Ihnen – entgegen mancher Meinungen im Internet –, verschiedene Kombinationen selbst auszuprobieren und die beste für sich zu finden. Lösung.

  Spielen Sie mit Geschmack, Geruch und Farbe, haben Sie keine Angst vor Experimenten!

Praktische Verpackung

Unsere Holzspäne sind in dichten, stabilen und robusten PVC-Behältern verpackt, die sich wiederholt öffnen und schließen lassen. Dadurch wird das Verschütten von Holzspänen verhindert und die Produktqualität über mehrere Monate garantiert.

Dank der dicht verschlossenen Verpackung können Sie die trockenen Holzspäne auch bei ungünstigen Wetterbedingungen lagern, beispielsweise wenn sich Ihre Räucherei im Freien befindet.

Nach der Verwendung der Holzspäne kann der Behälter weiterhin als praktische Verpackung für den Transport oder die Lagerung verschiedener Produkte genutzt werden. Dies ist ein nützliches Produkt für jeden Haushalt, jedes Grundstück und jeden Garten.

Sie finden Räucherchips auch in anderen Größen und Verpackungsarten in unseren anderen Auktionen.