Gastro Fritteuse 1x6L 3000W 430x285x285mm

YATO YG-04610 1-Kammer-Fritteuse 6L .

Die YATO Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät in fast jedem Gastronomiebetrieb. Sie ist für das Frittieren konzipiert:

• Pommes,
• Fleisch,
• Fisch,
• Kroketten,
• Gemüse.

Der Tank der Friteuse hat ein Gesamtfassungsvermögen von 10 l. Der minimale Ölstand beträgt jedoch 4 l und der maximale Ölstand 6 l.

Die 3,0 kW-Heizung wird über ein Potentiometer auf dem Bedienfeld gesteuert. Es ist möglich, die Betriebstemperatur im Bereich von 60~200? einzustellen . Ein spritzwassergeschützter Schalter ermöglicht das Ausschalten des Geräts, ohne dass das Stromkabel vom Netz getrennt werden muss. Darüber hinaus verfügt das Bedienfeld über eine Schutzabdeckung aus hochfestem Polycarbonat, die das Bedienfeld vor Ölspritzern beim Frittieren schützt. Dies erleichtert die Reinigung der Fritteuse. Das abnehmbare Heizelement kann an einem speziellen Griff in einer Position aufgehängt werden, in der das abtropfende Öl in den Tank zurückgeführt wird. Die Fritteuse verfügt über eine zusätzliche Sicherheitsvorrichtung, die das Heizelement automatisch ausschaltet, wenn es aus dem Tank genommen wird. Eine weitere Sicherheitseinrichtung schützt sie vor Überhitzung bei Temperaturen über 260?.

Ein besonders nützliches Merkmal der YATO-Fritteusen ist die Nutzung der so genannten "kalten Zone", d. h. des Raums zwischen dem Heizelement und dem Boden des Tanks. Dabei wird das Phänomen ausgenutzt, dass die vom Heizer erzeugte Wärme nach oben steigt und das Öl erwärmt. Unterhalb der Heizung hingegen ist die Öltemperatur niedriger. Dadurch werden Krümel und Essensreste, die auf den Boden des Tanks fallen, im Öl mit der niedrigeren Temperatur gespeichert und verbrennen nicht.

Sowohl das Gehäuse als auch der mitgelieferte Deckel der Fritteuse sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Dadurch ist die Fritteuse schnell zu reinigen und zu pflegen.

Die YATO Fritteuse hat einen sehr stabilen Korb mit den Maßen 220x200x100mm, der einen nicht heizenden Kunststoffgriff hat. Dank spezieller Haken kann der Korb jedoch direkt über dem Tank aufgehängt werden, wodurch die Gefahr von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche minimiert wird. Dadurch wird die Sauberkeit des Arbeitsplatzes deutlich erhöht und die Reinigungszeit minimiert.

Die Friteuse wird mit 230V~50Hz betrieben, hat die Abmessungen 430x285x285mm und wiegt 6,0kg.