Friggitrice commerciale 2x5L 2x2000W 425x410x340mm

YATO YG-04621 Friggitrice a 2 camere con capacità 2x5L di YATO .

La friggitrice YATO è un elettrodomestico indispensabile in quasi tutti i ristoranti. È progettata per friggere:

• Patatine fritte,
• Carne,
• Pesce,
• Crocchette,
• Verdure.

Ciascuna delle vasche della friggitrice ha una capacità di riempimento totale di 8 litri. Il livello minimo dell'olio è di 3,2 litri e il livello massimo è di 5 litri. I due elementi riscaldanti, ciascuno con una potenza di 2,0 kW, sono controllati tramite un potenziometro sul pannello di controllo. La temperatura di esercizio può essere impostata tra 60 e 200 °C. Grazie agli interruttori antispruzzo integrati, l'unità può essere spenta senza scollegare il cavo di alimentazione. Inoltre, il pannello di controllo è dotato di una copertura protettiva in policarbonato ad alta resistenza, che lo protegge dagli schizzi d'olio durante la frittura. Questo facilita la pulizia della friggitrice. Gli elementi riscaldanti rimovibili possono essere appesi su apposite staffe in una posizione che consente il ritorno dell'olio gocciolante nella vasca. La friggitrice è dotata di un ulteriore dispositivo di sicurezza che spegne automaticamente l'elemento riscaldante quando viene rimosso dalla vasca. Un'ulteriore funzione di sicurezza la protegge dal surriscaldamento a temperature superiori a 260 °C. Una caratteristica particolarmente utile delle friggitrici YATO è l'utilizzo della cosiddetta "zona fredda", ovvero lo spazio tra l'elemento riscaldante e il fondo della vasca. Questo sfrutta il fenomeno per cui il calore generato dall'elemento riscaldante sale e riscalda l'olio. Sotto l'elemento riscaldante, tuttavia, la temperatura dell'olio è più bassa. Questo significa che briciole e residui di cibo che cadono sul fondo della vasca rimangono intrappolati nell'olio più freddo e non bruciano. Sia il corpo che i coperchi inclusi nella friggitrice sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità. Questo rende la friggitrice facile e veloce da pulire e manutenere.

La friggitrice YATO è dotata di cestelli molto robusti di dimensioni 200x130x140 mm, dotati di un manico in plastica resistente al calore. Appositi ganci consentono di appendere i cestelli direttamente sopra la vasca, riducendo al minimo il rischio di schizzi d'olio sul piano di lavoro. Ciò migliora significativamente la pulizia dell'area di lavoro e riduce i tempi di pulizia.

La friggitrice funziona a 230V~50Hz, ha dimensioni di 425x410x340mm e pesa 9,5kg.