Der HENDI Blech CONVECTOMAT CLASSIC GN 1/1 ist aus emailliertem Stahl gefertigt und geruchsfrei, selbst bei hohen Temperaturen. Die robuste Struktur verhindert Verformungen und ist hitzebeständig bis zu 300 ̊C. Die Zahnschmelzschicht bietet außergewöhnliche Antihafteigenschaften, ohne schädliche Chemikalien oder Toxine zu verwenden, und benötigt weniger Fett, was den Fettbedarf um bis zu 90 % reduziert. Der Behälter hat an allen vier Seiten einen 20 mm Rand, der sicher in die Backöfenführungen passt und ermöglicht es, den Behälter auch in einem Verkaufsdisplay zu präsentieren.
Technische daten
Maße: 530 x 325 x (H) 40 mm
Hitzebeständig bis: 300 ̊C
Randhöhe: 20 mm
Anwendung
Das Tablett hat gerade Ecken, was das Volumen erhöht und es einfacher macht, gleiche Portionen zu erhalten, was zu weniger Verlust und höheren Gewinnen führt.