Großes Angebot: Frischkäse aus rostfreiem Edelstahl, Küchenutensilien für den Frischkäse, Rabots und Decoupeurs für den Frischkäse

Großer Pfannenwender und Teller: Ideal, um den Frischkäse zuzubereiten (z. B. auf dem Backblech oder auf dem Cracker); Die Oberfläche ist leicht und ohne lebensgefährliche Gegenstände, die es ermöglicht, eine ausreichende Menge an Frischkäse in einer einzigen Speisekammer und in einem einheitlichen Zustand zu erhalten.

Lam in rostfreiem Stahl: Das Material der Wahl (rostfreier Edelstahl 304 für Lebensmittel), rekonstruiert für eine lange Lebensdauer Aufgrund seiner Korrosionsbeständigkeit ist es sinnvoll, die Kontakte regelmäßig mit säurehaltigen Lebensmitteln zu parfümieren (sagen Sie, ob die Lebensmittel blau sind). Der Vorteil einer Oberfläche besteht in der Wahl zwischen Mate (antiadhäsiv) oder polierter Folie (leicht zu reinigen).

Bewahrung der Form des Frischkäses: Durch die lahme Biegung kann der Frischkäse in der Nähe seines natürlichen Verlaufs vorgebeugt werden, wodurch die Abnutzung oder die Formation vermieden wird Der Rückstand wird durch eine Ausschnittsvergrößerung verursacht (diese Konzeption ist speziell an die Umgebungen der Schichtstruktur angepasst, weil der Brie einen äußeren Rand und einen zarten Kern aufweist).

Ergonomische Konzeption für den Ausschnitt: das Hauptteil des Werkzeugs Es handelt sich um einen manuellen Deflektor (schützt die Druckzone der Hände) oder um eine „Struktur im Behälter“ (oder die Backwaren befinden sich in einem Fach, in dem sich die Kontaktzone mit der Lahmheit nicht befindet).

Rohrspatel: vor dem Manipulieren der Backwaren mit Mollepastete, Es wird empfohlen, den Spatel etwa 10 Minuten lang auf den Frais zu legen (dabei die Konsistenz des Frischkäses einhalten). Halten Sie beim Backen die Oberfläche des Spatels in einem 30°-Winkel in Bezug auf die Lebensmittel geneigt und sorgen Sie dafür, dass die Bewegung konstant bleibt (verhindern Sie Rückschläge, die durch die zuvor entstandenen Zutaten verursacht werden könnten).