Intervallfasten

Intervallfasten, IF (Intervallfasten), Stoffwechselfenster und periodisches Fasten bezeichnen alle dasselbe Ernährungsmodell. Es hat seit vielen Jahren seine Anhänger und Befürworter, gewinnt aber nun immer mehr an Popularität. Es wird zunehmend als die Ernährung der Zukunft bezeichnet, obwohl unsere Vorfahren in der Antike ähnlich aßen. Fasten war ein natürlicher Bestandteil ihres Lebens, und heute greifen wir darauf wie auf Medizin zurück. Ein Lebensstil, der uns keine perfekte Ernährung erlaubt, minderwertige, verarbeitete Lebensmittel und eine stressbedingte Neigung zum Naschen – all das sind Faktoren, die unseren Stoffwechsel überlasten.

Gleichzeitig belegt eine wachsende Zahl von Studien die Vorteile von regelmäßigem Intervallfasten. Wenn wir nicht auf unsere Lieblingsspeisen verzichten können, leicht in Versuchung geraten, ständig zu essen, und uns nicht mit kleinen Portionen zufriedengeben, dann kann Intervallfasten eine gute Lösung sein. Und wenn Ihnen der gesunde Menschenverstand sagt, dass Sie endlich etwas gegen hohen Blutzucker, Insulinresistenz, Übergewicht und ständige Müdigkeit unternehmen sollten, kann Intervallfasten ebenfalls hilfreich sein.

Wie wirkt sich Intervallfasten auf den Körper aus? Warum hilft es und wie wendet man es richtig an? Genau darum geht es in diesem Buch. Es enthält außerdem einen 28-Tage-Ernährungsplan – alles, was Sie brauchen, um diese neue Ernährungsweise kennenzulernen und zu lieben.