Einfach nur Brot. Selbstgebackenes Sauerteigbrot...

Was gibt es Schöneres als den Duft von frisch gebackenem, selbstgebackenem Sauerteigbrot? Bäckermeister Siegfried Brenneis erklärt Schritt für Schritt und auf einfache, verständliche Weise, wie man seinen eigenen Sauerteig ansetzt, ihn richtig pflegt und damit selbstgebackenes Brot backt. Hier finden Sie sowohl einfache Rezepte, ideal für Anfänger, als auch viele für alle, die schon länger mit Sauerteig backen. Mit diesem Buch backen Sie nicht nur Brot, Brötchen und Baguettes, sondern auch Kuchen und andere Süßspeisen.