Manueller Profi-Fleischzartmacher mit 31 Klingen, Edelstahl und Aluminium, 14,7-cm-Einfüllöffnung für Metzgerei und Restaurant

Manueller Profi-Fleischzartmacher mit Kurbel für die regelmäßige Verarbeitung von Rind, Pute, Hähnchen, Schwein, Steak, Fisch und Wild. Der Betrieb ohne Motor erleichtert den Einsatz in professionellen Küchen und Metzgereien. Gehäuse und Standfuß bestehen aus Aluminiumguss und bilden eine stabile Konstruktion. Die Schneidelemente aus rostfreiem Edelstahl 420 sind für den Kontakt mit Lebensmitteln ausgelegt. Durch die 14,7 cm breite Einfüllöffnung lassen sich geeignete Fleischstücke in die Walzen einführen.

31 Klingen aus Edelstahl 420: Die scharfen, gleichmäßig angeordneten Klingen dringen kontrolliert in das Fleisch ein und fördern eine gleichmäßige Bearbeitung. Die Ausführung mit 31 Klingen unterstützt einen konstanten Arbeitsablauf, während der optimierte Abstand die Ansammlung von Fleischresten zwischen den Kämmen reduziert.

14,7 cm Einfüllöffnung: Die erhöhte Einfüllöffnung erleichtert das Einlegen von Rind, Pute, Hähnchen, Schwein, Steak oder Fisch. Die Öffnungsbreite unterstützt einen zügigen Arbeitsablauf und reduziert unnötige Handgriffe beim Vorbereiten geeigneter Fleischstücke für die weitere Zubereitung.

Abnehmbare Konstruktion: Oberes Gehäuse, Kamm und Klingeneinheit lassen sich zur Reinigung abnehmen. Mit warmem Wasser und einer Bürste können zugängliche Bereiche von Lebensmittelresten befreit werden. Dadurch wird die tägliche Pflege des abnehmbaren Fleischzartmachers übersichtlicher und die Reinigungszeit in der Küche lässt sich besser einplanen.

Stabiler Stand mit Tischklemmen: Das druckgegossene Aluminiumgehäuse, der feste Standfuß und die mitgelieferten Klemmen halten das Gerät während der Kurbelbewegung sicher auf der Arbeitsfläche. Die rutschhemmende und vibrationsreduzierende Konstruktion verbessert den Bedienkomfort. Eine zusätzliche Edelstahlzange ist im Lieferumfang enthalten und schafft beim Greifen der Lebensmittel mehr Abstand zu den Klingen.

Manueller Einsatz ohne Strom: Die Kurbel ermöglicht die Nutzung unabhängig von einer Steckdose und vereinfacht die Aufstellung auf einem Arbeitstisch. Das Gerät passt in Hotels, Restaurants, Kantinen, Metzgereien und andere gewerbliche Küchen, in denen Fleisch regelmäßig und mit gleichbleibendem Ablauf vorbereitet wird.

Details: Produktart: manueller Fleischzartmacher Material von Gehäuse und Standfuß: Aluminiumguss Material von Klingen und Kämmen: Edelstahl 420 Anzahl der Klingen: 31 Einfüllöffnung: 14,7 cm Befestigung: Tischklemmen Reinigung: abnehmbare Konstruktion, warmes Wasser und Bürste Enthaltenes Zubehör: Edelstahlzange Betrieb: manuell ohne Motor