Masahiro Msc Santokumesser 165 mm [11041] universal

Masahiro MSC Santoku-Messer 165 mm [11041]

Masahiro

Masahiro MSC Santoku-Messer 165 mm [11041]

Das Masahiro MSC 400 ist die neueste Version der legendären Küchenmesser, die seit über 50 Jahren verkauft werden! Messer für den Hausgebrauch. Sie finden hier keine vielen Spezialmesser in verschiedenen Formen. Dafür aber die wichtigsten und am häufigsten verwendeten Messer für die heimische Küche: ein Kochmesser, ein Santoku und ein kleines Allzweckmesser. Zum Angebot gehört auch ein traditionelles japanisches Gemüsemesser – das Nakiri.

Das Santoku ist ein traditionelles japanisches Messer, das oft als das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser bezeichnet wird. Der japanische Name dieses sehr beliebten Messers bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Vorteile“. Dies bezieht sich darauf, dass dieses Messer, dessen unverwechselbares Aussehen an eine Mischung aus Kochmesser und Hackmesser erinnert, hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Hacken geeignet ist.

MBS-26-Stahl, der für die Messer dieser Serie verwendet wird, ist eine einzigartige Legierung aus Kohlenstoff (0,85–1,00 %), Chrom (13–15 %), Molybdän, Mangan und Vanadium. Dieses Material verdankt seine außergewöhnlichen Eigenschaften einer speziellen Wärmebehandlung. Das Geheimnis des dreistufigen Verfahrens, bestehend aus Härten, Abkühlen bei sehr niedriger Temperatur und Anlassen auf eine Härte von 58–59 HRC, ist nur der Familie Hattori, den Inhabern des Unternehmens, bekannt. Der so gewonnene Stahl lässt sich auf eine beispiellose Schärfe schleifen, und die extrem lange Haltbarkeit der Schneide ist ein charakteristisches Merkmal der Masahiro-Messer, das von Anwendern weltweit geschätzt wird. MBS-26 gehört zu den sogenannten Edelstählen und reagiert nicht mit Säuren, ohne dass sich Farbe oder Geruch verändern. Messer aus dieser Legierung lassen sich problemlos in makellosem, glänzendem Zustand halten. Es genügt, sie mit lauwarmem Wasser und etwas Spülmittel abzuwaschen. Trocknen Sie das Messer anschließend gründlich ab.

Der Griff aus antibakteriellem Pakkaholz ist perfekt geformt und verarbeitet, sodass sich das Messer wie eine natürliche Verlängerung der Hand anfühlt und die Arbeit damit angenehm und mühelos macht. Die wunderschöne, tiefschwarze Farbe verleiht der Klinge Exklusivität und Würde.

Stahlart: MBS-26 HRC: 58-59 Griffmaterial: antibakterielles Pakkaholz Schärfmethode: beidseitig, asymmetrisch 80/20 Abmessungen: Gesamtlänge (A): 287 mm Klingenlänge (B): 166 mm Breite (C): 48 mm Dicke (D): 1,8 mm Gewicht: 120 g

Wichtige Informationen:

• Alle Masahiro-Messer sind extrem scharf, daher empfehlen wir die Verwendung mit Vorsicht.
• Masahiro-Messer sollten nicht zum Schneiden von Tiefkühlprodukten verwendet werden (mit Ausnahme der speziell dafür entwickelten Serie).
• Verwenden Sie die Messer ausschließlich für Lebensmittel.
• Verwenden Sie zum Schneiden Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff.
• Reinigen Sie die Messer nicht in der Spülmaschine, da dies die Schneide beschädigt.
• Waschen Sie das Messer in warmem Wasser mit Spülmittel.
• Trocknen Sie das Messer nach dem Waschen ab.

• Herstellercode: 11041