Meine Küche duftet nach Basilikum

Ich frage mich, warum ich trotz der Fülle an Kochbüchern auf dem Markt einer Neuauflage meines Buches zugestimmt habe, das vor 25 Jahren erstmals erschienen ist. Ich glaube, es liegt daran, dass ich Essen und Geschichten liebe. In „Meine Basilikum-Duftküche“ verwebe ich mit Leidenschaft Geschichten und Erinnerungen an meine Toskana, mein Leben und mein Essen. An das Italien meiner Kindheit und Jugend, das es nicht mehr gibt. Und auch an Polen, meine zweite Heimat, wo ich seit über 30 Jahren lebe und viele wunderbare Gerichte entdeckt habe, von denen ich zuvor noch nie gehört hatte. Ich schrieb dieses Buch 1994 mit großer Freude. Es erzielte einen Erfolg, den ich nicht erwartet hatte, und bescherte mir eine immense Zufriedenheit und Leserschaft, die mich bis heute überrascht und erfreut. Tessa Capponi-Borawska