Meine Lust auf Italien

Italien ist Renata Pawłowskas große Liebe – besser bekannt als Renatas Kaleidoskop – und seit über 28 Jahren ihre Heimat. Ihr erstes Kochbuch vereint auf köstliche Weise Geschichten aus Italien, Reiseabenteuer und kulinarische Erlebnisse. Für sie ist Kochen ein Ausdruck der Liebe, nicht nur eine Sammlung von Kochtechniken. Die Autorin öffnet uns die Türen ihrer Küche und ihres Herzens, damit wir die italienische Küche entdecken können, die sie in Italien erlebt hat. Wer „Mein Appetit auf Italien“ zur Hand nimmt, entdeckt, dass Renatas Küche ein magischer Ort ist, an dem Gerichte für jeden Geschmack und jeden Anlass zubereitet werden. Der italienischen Kochtradition verpflichtet, präsentiert die Autorin Gerichte in ihrem ganz eigenen Stil, ohne dabei deren unverwechselbaren Geschmack zu vernachlässigen. Für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen Sie keine speziellen Küchengeräte oder schwer erhältliche Zutaten, nur den Wunsch, Freude auf den Tisch zu bringen. Die Gerichte in diesem Buch wirken nicht nur auf unsere Sinne, sondern auch auf unser Wohlbefinden. Auf jeder Seite spürt man die Liebe zu Italien und der italienischen Küche.

Carpaccio mit Feigen, Parmaschinken, Rucola und Pekannüssen, Pantelleria-Salat, gebackene Tomaten, Panna Cotta mit Parmesan, Birne, Walnüssen und Balsamico-Essig, Risotto mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten, Linsenragout, Testaroli mit Kirschtomaten und Pesto, mit Amaretti und Schokolade gefüllte Pfirsiche, Lakritzlikör Mit Renata ist es ganz einfach! Dazu gibt es italienische Weine und italienische Spezialitäten, die alles noch köstlicher machen.

Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Warten Sie erst, bis Sie sehen (und lesen!), was Renata für Sie vorbereitet hat! Sie werden schon auf der ersten Seite „essen“!