Milchkännchen aus Stahl zum Aufschäumen von Milch, 350 ml

Dieser Stahlkrug eignet sich als Milchkännchen zum Servieren von warmer Milch für Kaffee und zum Aufschäumen von Milch in Kaffeemaschinen mit Dampfdüse. Wie Sie wissen, schäumt man Milch am besten in einem Metallkrug mit passendem Ausguss auf, um die richtige Konsistenz zu erreichen und sie sauber in den Kaffee gießen zu können. Diese Kanne hat einen Ausguss, der speziell für Latte Art entwickelt wurde und sich perfekt zum Aufschäumen von Milch und zur Zubereitung von Cappuccino eignet.

Material: Edelstahl

Abmessungen: Durchmesser 7,5 cm, Höhe 9 cm

Fassungsvermögen: 350 ml

- Milchkännchen zum Servieren und Aufschäumen von Milch

- Es hat einen Griff und einen Ausgießer für leichteres Ausgießen.

- Eine praktische 50-ml-Skala im Inneren.

- Originalprodukt der tschechischen Marke Orion.

Wie schäumt man Milch perfekt auf?

1. Gießen Sie kalte Milch in den Krug. Denken Sie daran, nicht zu viel davon zu verwenden – die aufgeschäumte Milch verdoppelt ihr Volumen und benötigt daher etwas Platz.
2. Neigen Sie den Milchkrug leicht und führen Sie die Düse ein – sie sollte knapp unter der Milchoberfläche sein.
3. Schalten Sie das Gerät ein und schäumen Sie die Milch mit kreisenden Bewegungen des Krugs auf. Die Düse sollte sich immer knapp unter der Oberfläche befinden.
4. Sobald die Milch aufgeschäumt ist und ihr Volumen zugenommen hat, führen Sie die Düse etwas tiefer ein, um die untere Milchschicht zu erwärmen.
5. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 65 °C – 70 °C. Bei dieser Temperatur löst sich die Laktose in der Milch auf und verleiht ihr einen süßen Geschmack. Höhere Temperaturen lassen das Eiweiß gerinnen und die Milch lässt sich nicht mehr aufschäumen. Baristas verwenden manchmal spezielle Thermometer, die sie in ihre Kannen stecken. Da Sie wahrscheinlich keins haben, hören Sie einfach auf zu erhitzen, sobald die Kanne unangenehm heiß wird. Klopfen Sie zum Schluss leicht gegen die Kanne, damit sich die Milchblasen setzen. Fertig! Sie können Espresso mit Milch verfeinern, um einen Cappuccino, Latte Macchiato oder andere Kaffeespezialitäten zuzubereiten.
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