Miyagoshi Sakura 2000 Keramikstein

Verwendung von Körnung 2000

Körnung 2000 ist der Anfang des Feinschliffbereichs und wird empfohlen für:

• Erreichen einer glatten, gleichmäßigen Schneide,

• Entfernen von Mikrograten, die nach dem Schleifen entstanden sind Schärfen mit Körnungen von 400–1000,

• Verbesserung der Schärfe und Vorbereitung der Klinge zum Polieren mit höheren Körnungen (z. B. 3000+).

Dank des optimalen Verhältnisses von Abrasivität und Präzision eignet sich der Sakura 2000 sowohl als letzter Schleifstein für die tägliche Messerpflege als auch als Zwischenstufe in fortgeschritteneren Schärfsystemen.

Charakteristische Merkmale:

• handgefertigt in einer kleinen Manufaktur in Miyagoshi, Kyoto,

• verglaste Struktur – 36 Stunden Brennen bei 1300 °C gewährleisten hohe Haltbarkeit und Beständigkeit gegenüber Witterungseinflüssen,

• hart und präzise – liegt gut plan, verschleißt nicht schnell,

• marmorierte rosa-weiße Farbe – klare Arbeitsfläche, leicht zu kontrollieren,

• geeignet für Kohlenstoffstahl und Edelstahl.