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Pastakocher zum Kochen von Nudeln und Knödeln mit Wasserbad, 3 Kammern mit Hähnen

Verkauft von shumee und 2 weiteren Händlern

Produktinformationen

Beschreibung

Herstellername: rcnk-4-GN

Professioneller Kocher für die Gastronomie, ideal für Pasta und Knödel. Auch Tiefkühlkost lässt sich problemlos zubereiten.
Das Gerät ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verfügt über drei separate Kammern: zwei mit Kochkörben und eine mit einem GN 1/3-Behälter.
Alle Kammern sind mit einem Ablasshahn und separaten Temperaturreglern ausgestattet. So können Sie gleichzeitig Gerichte mit unterschiedlichen Aromen zubereiten und eine Kammer zum Warmhalten der Speisen nutzen, während die anderen Kammern auf einer anderen Temperatur gegart werden. Die Kammer mit dem GN 1/3-Behälter eignet sich auch perfekt als GN-Behälter zum Warmhalten von Saucen. Die Körbe bestehen aus einem feinmaschigen Stahlgewebe, mit dem Sie sehr kleine und dünne Nudeln wie Spaghetti, Tortellini oder Tagliatelle zubereiten können. Die Wasserbehälter sind mit einem Deckel mit Löchern für die Körbe versehen. CO₂ reduziert die Verdunstung und den Wasserverlust deutlich. Merkmale und Funktionen: - Robuste Stahlkonstruktion - Geringe Wasserverdunstung - Schnelles Aufheizen auf bis zu 110 °C - Stufenlose Temperaturregelung - Modernes Design für eine ansprechende Optik - Drei separate Kammern mit je 4 Litern Fassungsvermögen - Separate Steuerung jeder Kammer - Beleuchtetes Bedienfeld Parameter: