Old School Blend 100% Arabica Java Kaffeebohnen für Espressomaschinen - 250 g

Java Old School Blend 007 Kaffeebohnen

Der Java Old School Blend 007 ist ein vollmundiger, intensiver Kaffee, der für Liebhaber von klassischem Espresso mit einem tiefen, ausgewogenen Geschmack und geringer Säure kreiert wurde. Noten von Pflaume, Walnuss und gerösteten Mandeln dominieren die Tasse – seine unverwechselbare Süße, die feine Bitterkeit und der samtige Körper machen ihn zu einer charaktervollen Mischung. Perfekt für Espresso und Milchkaffee, wo er die Cremigkeit betont und angenehme nussige Akzente hervorhebt.

• Sensorisches Profil: Pflaume • Walnuss • geröstete Mandeln
• Herkunftsländer: Brasilien; Indien
• Ort: Serenje
• Produzent: Kachipapa Farm
• Farm: Kachipapa Farm
• Sorte: SL 28, Catimor, Costa Rica
• Aufbereitung: gewaschen
• Höhe: 1450 m über dem Meeresspiegel
• Röstung: dunkel (Espresso)

Kaffeeherkunft

Old School Blend 007 ist eine Mischung aus sorgfältig ausgewählten 100% Arabica-Bohnen aus Brasilien (Cerrado) und Indien (Malabar). Diese Kombination ergibt ein klassisches „Old School“-Profil: tiefes Aroma, ausgeprägte Struktur und eine angenehme, elegante Bitterkeit. Die Bohnen stammen von der Kachipapa Farm, die moderne Anbaumethoden mit lokaler Tradition verbindet und so in jeder Tasse einen reinen, ausdrucksstarken Charakter erzeugt.

Wie schmeckt dieser Kaffee?

Als Espresso zeigt Blend 007 seine klassischste Seite. Die Süße der ungarischen Pflaume tritt hervor, untermalt von der Tiefe der Walnuss und dem unverwechselbaren Aroma gerösteter Mandeln. Der Gesamteindruck ist vollmundig, samtig und angenehm bitter mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Dieses Profil ist für alle, die Espresso „mit Charakter“ lieben – kräftig, ausdrucksstark und tiefgründig, ohne fruchtig-blumige Leichtigkeit.

Und wie schmeckt er mit Milch?

In Cappuccino, Flat White oder Latte behält Blend 007 seine Struktur wunderbar. Milch verstärkt die Cremigkeit, und die Noten von Nüssen und gerösteten Mandeln werden noch süßer. Pflaume verleiht dem Kaffee eine natürliche Süße, wodurch er unverwechselbar, aber angenehm ausgewogen bleibt.

Zubereitungsmethoden

Die Mischung 007 wurde speziell für Espresso entwickelt, eignet sich aber auch hervorragend für andere klassische Zubereitungsmethoden – und zeigt dabei stets ihre süße und nussige Seite.

• Pressluft-Kaffeemaschine (Espresso)
• Kaffeebereiter
• Kaffeekanne
• French Press.

Espresso-Starterrezept

Empfohlene Parameter:

• Dosis (gemahlener Kaffee): 17,8 g
• Extraktionszeit: 26 s
• Ausbeute (Aufguss): 38 g

Wählen Sie den Mahlgrad, um die gewünschte Ausbeute bei der jeweiligen Extraktionszeit zu erreichen.

Dies ist ein Ausgangspunkt – Wir ermutigen Sie außerdem, mit den Parametern je nach Ihren Geschmacksvorlieben und Geräteeinstellungen zu experimentieren.

Über java Coffee Roasters

java Coffee ist eine Kaffeerösterei in Warschau, die seit 2001 besteht. Seit über zwei Jahrzehnten verarbeiten wir ausschließlich 100 % Arabica-Bohnen und konzentrieren uns vor allem auf Spezialitätenkaffees von ausgewählten Farmen und Regionen der Welt.

Wir legen Wert auf die Frische und Qualität der Bohnen, Nachhaltigkeit, nachvollziehbare Herkunft und ein Geschmacksprofil, das von der Anbauregion und den Verarbeitungsmethoden abhängt.

Wir rösten alle unsere Kaffees fortlaufend in unserer Warschauer Rösterei in kleinen Chargen, um ihr volles Aroma und ihre Frische zu bewahren, die Sie in jeder Tasse erleben werden.

Angetrieben von unserer Mission, den bestmöglichen Kaffee zu finden und zu rösten, haben wir immer gesagt, dass guter Kaffee ein grundlegendes Menschenrecht ist.
Guter Kaffee IST ein Menschenrecht® ist zu unserem Mantra geworden.

Frisch geröstet. Sorgfältig ausgewählt. Mit Leidenschaft kreiert. ☕