Kochmesser 20 cm Damaststahl VG-10 Kern G10 Griff scharf multifunktional

PAUDIN Damastmesser 20 cm Kochmesser

Das PAUDIN Damastmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser, das sich zum Hacken, Zerkleinern und Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst eignet. Dieses Kochmesser ist für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen konzipiert und bietet eine außergewöhnliche Schneidleistung für eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Brot, Kuchen und Käse. Die Klinge besteht aus 67 Lagen japanischem Damaststahl mit einem hochwertigen VG-10-Kern, was eine hohe Härte von 62+ HRC und eine ausgezeichnete Schneidkantenbeständigkeit gewährleistet. Das Messer behält seine Schärfe über lange Zeit und erfordert nur seltenes Nachschärfen.

Das ergonomische Griffdesign aus fortschrittlichem G10-Material sorgt für Rutschfestigkeit, Isolation sowie Korrosions- und Abriebfestigkeit. Das ausgewogene Design und das angenehme Griffgefühl ermöglichen eine einfache Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Zubereitungszeiten. Die Klinge ist extrem scharf und ermöglicht ein sanftes und müheloses Schneideerlebnis.

Wichtige Eigenschaften

• Klingenlänge: 20 cm
• Material Klinge: 67 Lagen japanischer Damaststahl mit VG-10-Kern
• Härtegrad: 62+ HRC
• Griffmaterial: G10
• Griffdesign: Ergonomisch, rutschfest, isolierend, korrosions- und abriebfest
• Gewicht: 254 g
• Klingendicke: 2 mm
• Klingenwinkel: 15°
• Konstruktion: Full Tang
• Verbindung: Dreifach vernietet
• Einsatzbereich: Schneiden von Fleisch, Gemüse, Obst, Brot, Kuchen, Käse