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Pökelsalz 25 kg

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Produktinformationen

Beschreibung

Pökelsalz wird zur Herstellung von Salzlake verwendet, die injiziert oder trocken eingerieben wird. Fleisch von allen Schlachttieren eignet sich zum Pökeln und Einlegen. Schweinefleisch wird am häufigsten gepökelt, und das Pökeln hat eine verfeinernde Wirkung und verleiht ihm eine spezifische Farbe, einen besonderen Geschmack und einen charakteristischen Geruch. Es hemmt das Bakterienwachstum und erhält die rot-rosa Farbe des Fleisches.

Eigenschaften

  • Marke
    ANDERE
  • Tier
    Rind
  • Gewicht
    25 kg
  • Lebensphase des Tieres
    Erwachsener
  • Physiologisches Stadium
    Erhaltung
  • Art der Zucht
    Rind
  • ManoMano Art.-Nr
    ME216576122
  • MMID
    466795109121
  • Herstellerreferenz
    jelux_5904462000484
  • EAN
    5904462000484
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