Polnische Küche. Enzyklopädie der Kochkunst

Ein unverzichtbares Kochbuch für jede polnische Küche! Mit diesem Buch bleiben Kochgeheimnisse für die Leser kein Thema mehr! Zu den behandelten Themen gehören: - die Einrichtung und Ausstattung einer modernen, ergonomischen und benutzerfreundlichen Küche - wie man ein Ambiente schafft, das die Zubereitung von Mahlzeiten einfach und angenehm macht - die Grundlagen einer rationalen und gesunden Ernährung - entwickelt für Familien mit Mitgliedern unterschiedlichen Alters, Lebensstils und Ernährungsweisen - Tischmanieren - Tischdekoration und -decken, Auswahl von Besteck und Gläsern sowie ein dem Anlass entsprechendes Menü - effektive Tipps und kulinarische Tricks - wie man verschiedene Fleisch- und Fischsorten unterscheidet und richtig portioniert, wie man Gemüse lagert und Produkte sinnvoll verwendet - bewährte Schritt-für-Schritt-Rezepte - Gerichte für jeden Anlass, die Geheimnisse der polnischen Küche für zu Hause - zu jedem Rezept: Anzahl der Portionen, Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad und Kalorienwert des Gerichts - alle Zutaten sind in polnischen Geschäften erhältlich - der Einkauf von Produkten und Zubehör wird kein Problem darstellen.