Vegetarische Küche reich an Proteinen

Beginnen Sie gerade erst mit Ihrer veganen oder einer anderen fleischlosen Ernährung und möchten wissen, welche pflanzlichen Lebensmittel reich an Proteinen sind? Oder ernähren Sie sich schon seit Jahren vegan und suchen nach Anregungen, wie Sie Ihren Körper stärken und Ihre Fitness verbessern können? Dieses Buch bietet Ihnen alles, was Sie brauchen. Robin Robertson räumt mit dem weit verbreiteten Mythos auf, dass es schwierig sei, mit einer veganen Ernährung ausreichend Protein zu sich zu nehmen. Die Autorin ist eine Pionierin der Proteinrevolution, einer Bewegung, die Wissen über pflanzliche Proteine verbreitet, die in Gemüse, Obst, Getreide, Samen und Nüssen vorkommen. Hier finden Sie über 85 einzigartige Rezepte für proteinreiche Mahlzeiten sowie einen praktischen Leitfaden zu pflanzlichen Lebensmitteln, die wahre Proteinbomben sind.

Robin Robertsons Buch zeigt, dass einige der wertvollsten pflanzlichen Lebensmittel auch reich an Proteinen sind.

Dies macht es zu einer unschätzbaren Hilfe für alle, die ihre Gesundheit mit einer pflanzlichen Ernährung verbessern möchten.

Michael Greger, Autor des Bestsellers „How Not to Die Early“

Mit zunehmendem Alter steigt der Proteinbedarf unseres Körpers. Manche Menschen benötigen mehr als andere, abhängig von ihrem Lebensstil und ihrer genetischen Veranlagung. Wie findet man die richtige Menge? Wie stellt man sicher, dass man die richtige Menge an hochwertigem Protein zu sich nimmt? Die Antworten auf diese und viele weitere Fragen finden Sie im Buch „Protein-Rich Vegan Cuisine“. Befolgen Sie die darin enthaltenen Ratschläge und Tipps, und Sie werden zwei Dinge gewinnen: Erstens werden Sie Essen lieben, und zweitens wird Ihr Körper es Ihnen danken.

John Robbins, Direktor und Mitbegründer des Food Revolution Network, Autor von „Voices of the Food Revolution“