Räucherchips aus Ahornholz 20L - Borniak Typ Klasse 02 20L

Holzspäne / Räucherchips der Klasse 02 (fein) für Räucherkammern vom Typ Borniak werden als Ersatz für Holz beim Räuchern verwendet. Das Rohmaterial für ihre Herstellung ist Holz, das aus ökologisch sauberen, von den staatlichen Forstbetrieben bewirtschafteten Waldgebieten stammt. Sie sind frei von Imprägnier- und Konservierungsmitteln, enthalten keine Staubanteile und haben einen optimalen Wassergehalt.

Die Chips werden bei hohen Temperaturen getrocknet, wodurch sie frei von Pilzen, Schimmel und Mikroorganismen bleiben. Unsere Holzspäne sind sauber, sorgfältig sortiert und wurden vom Institut für Fleisch- und Fettindustrie, dem Nationalen Hygieneinstitut und dem Nationalen Sanitätsinstitut positiv bewertet.

Die von uns angebotenen Holzspäne sind universell einsetzbar, ideal für Borniak-Räucherkammern der Klasse 02 und garantieren einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma von geräuchertem Fleisch, Fisch und Käse.

Wie beeinflussen Holzspäne geräucherte Produkte?

• Buche – ergibt eine goldgelbe Farbe
• Erle – Farbe von Dunkelgelb bis Braun (abhängig von der Räucherzeit)
• Eiche – ergibt eine braune Farbe
• Kirsche – ergibt eine dunkelbraune Farbe
• Apfel – ergibt eine dunkelbraune Farbe Birne – ergibt eine weinrote Farbe. Pflaume – ergibt eine goldbraune Farbe mit Glanz. Erle/Apfel – eine Mischung (50/50) aus zwei Holzarten. Ahorn – goldgelbe Farbe und ein süßer Nachgeschmack. Kunden, die gerade erst mit dem Räuchern beginnen, fragen uns oft, welche Holzchips für welche Produkte geeignet sind. Vorlieben bezüglich Geschmack, Geruch oder Farbe von Speisen sind individuell. Daher empfehlen wir – entgegen mancher Meinungen im Internet –, verschiedene Kombinationen selbst auszuprobieren und die beste Lösung für sich zu finden. Experimentieren Sie mit Geschmack, Geruch und Farbe! src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/32d8b27032f43da5559b3e1cf8a9c756.jpg" />

Praktische Verpackung

Unsere Holzspäne sind in dichten, stabilen und robusten PVC-Behältern verpackt, die mehrfach geöffnet und geschlossen werden können. Dadurch wird der Verlust von verschütteten Holzspänen verhindert und eine mehrmonatige Garantie auf die Produktqualität gewährleistet.

Die dicht verschlossene Verpackung ermöglicht die Lagerung trockener Späne auch bei ungünstigen Wetterbedingungen, beispielsweise wenn sich Ihre Räucherei im Freien befindet.

Nach Gebrauch der Späne kann der Behälter weiterhin als praktische Verpackung für den Transport oder die Lagerung verschiedener Produkte verwendet werden.

Dies ist ein nützliches Produkt für jeden Haushalt, jedes Grundstück und jeden Garten.

Sie finden Räucherchips auch in anderen Größen und Verpackungsarten in unseren anderen Auktionen.