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Produktinformationen

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Das SANTOKU OPERA KNIFE mit einer Klingenlänge von 180 mm ist ein vielseitiges Messer, das häufig in der asiatischen Küche verwendet wird. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die perfekte Balance und die scharfe Klinge machen es zu einem der beliebtesten Messer unter Profiköchen. Die Vertiefungen an der Klinge erleichtern das Schneiden und verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Technische daten

  • Klingenmaterial: Geschmiedeter rostfreier Stahl NITRUM®
  • Klingenlänge: 180 mm
  • Grifflänge: 122 mm
  • Gesamtlänge: 303 mm
  • Dicke der Klinge: 2 mm
  • Breite der Klinge: 45 mm
  • Härte: ca. 55 HRC
  • Gewicht: 273 g
  • Farbe: Schwarz

    • Kompatibilität und Zubehör

  • Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet.
  • Präsentation: Fall

    • Weitere Informationen

  • Der Kugelgelenkschliff verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
  • Die POM-Griffe sind perfekt ausbalanciert und durch Edelstahlnieten direkt mit dem Erl verbunden.
  • Das Messer wurde in Spanien hergestellt.
  • NSF-zertifiziert.

    • Eigenschaften

    • Marke
      ARCOS
    • Länge
      18 cm
    • Gewicht
      900 g
    • Material
      Edelstahl
    • Farbe
      Schwarz
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