Satake Misaki Sashimi Messer 21 cm
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Produktinformationen
Beschreibung
Satake Misaki Sashimi-Messer 20 cm
Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd.
Satake Misaki Sashimi-Messer 20 cm
Das Sashimi-Messer (Yanagi) ist ein traditionelles japanisches Messer zum Schneiden von frischen Filets in hauchdünne Scheiben. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sushi, Fischcarpaccio und anderen Gerichten mit sehr delikaten Zutaten. Die lange, schmale und steife Klinge gewährleistet höchste Präzision, und der einseitige Schliff sorgt für einen sauberen Schnitt. Beim Schneiden mit dem Yanagi-Messer ist es am besten, eine gleichmäßige Bewegung in eine Richtung auszuführen: zu sich hin. Messer für Linkshänder.
Technische Daten:
Klinge - Molybdän-Vanadium-Stahl
Griff - Gummibaumholz
Härte - 56-58 HRC
Gesamtlänge - 24,5 cm
Klingenlänge - 13,5 cm
Klingenbreite - 3 cm
Klingenstärke - ca. 2 mm
Schärfmethode - einseitiger Schliff, für Rechtshänder
Gewicht - ca. 85 g
- Herstellercode: 807-753
Eigenschaften
- MarkeANDERE
- Länge67 cm
- MaterialZwei-Komponenten-Material
- FarbeMehrfarbig
- Menge pro Pack1
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