Satz mit 4 Mikov 300.005/D Fleischermessern

Set mit 4 Mikov 300.005/D Metzgermessern

Das Set mit 4 Mikov 300.005/D Metzgermessern enthält 4 professionelle Metzgermesser und einen Wetzstab. Es bietet alles, was man für die Fleischverarbeitung zu Hause benötigt.

Mikov Metzgermesser – erhältlich im Messershop Kolba

Die Messer sind hauptsächlich aus hochwertigem 425 Edelstahl gefertigt und auf eine Härte von 55–57 HRC gehärtet.

Die Legierung enthält Vanadium- und Molybdänzusätze, die dafür sorgen, dass die Klinge aus 425er Stahl lange scharf bleibt und mühelos schneidet. Gleichzeitig ist sie verschleiß- und korrosionsbeständig. Der ergonomische Polymergriff gewährleistet eine komfortable und sichere Handhabung und bietet einen festen, stabilen Halt. Der optimal dimensionierte Griff und der ausgeprägte Handschutz ermöglichen ein bequemes Greifen mit der ganzen Hand und schützen die Finger vor dem Abrutschen auf die Klinge. Eine robuste Kunststoffscheide für den praktischen Transport ist im Lieferumfang enthalten. Die Scheide lässt sich aufklappen und ermöglicht so einen einfachen Zugriff auf alle Set-Komponenten. Die Messer und der Messerschärfer sind lebensmittelkonform zertifiziert und entsprechen den EU-Standards. Die Messer sind spülmaschinenfest. Im Lieferumfang enthalten: Das Mikov 310-NH-12 Messer ist ein kleines, handliches Ausbeinmesser, das sich ideal zum Portionieren und Schneiden von fettem Fleisch, zum Durchtrennen von Sehnen und Knochen sowie zum Schneiden von Gemüse und Kräutern eignet. Das Mikov 307-NH-15 Messer ist ein mittelgroßes Ausbeinmesser, das sich ideal zum Portionieren und Schneiden von fettem Fleisch, zum Durchtrennen von Sehnen und Knochen sowie zum Schneiden von Gemüse und Kräutern eignet. Das Mikov 317-NH-18 Messer ist ein großes Ausbeinmesser, das sich ideal zum Portionieren und Schneiden von fettem Fleisch in Scheiben, zum Durchtrennen von Sehnen und Knochen sowie zum Hacken von Gemüse und Kräutern eignet. Das Mikov 315-NH-20 ist ein großes Ausbeinmesser, ideal zum Schneiden und Portionieren von Fleisch, zum Entfernen von Fettgewebe und zum Ablösen der Schwarte von Speck.

Der Mikov 896-OCR-25 Messerschärfer ist ein Stahlschärfer, mit dem Sie Messer vor dem Ausbeinen schnell und einfach schärfen können. Der 25 cm lange Stahlschärfer eignet sich zum Schärfen von Küchen- und Metzgermessern verschiedener Größen. Der Schärfer verfügt über einen komfortablen, profilierten Griff, einen Schutzring und einen Stahlring zum Aufhängen des Wetzsteins an einem Haken.

Stahlhärte [HRC] 55-57 Messertyp: Feststehende Klinge – verdeckter Erl Edelstahlart – 425 Korrosionsbeständigkeit: mittel Abriebfestigkeit: mittel Schliffart: Flachschliff Anwendung (Verwendungszweck): Küche – für Fleisch Hersteller: Mikov, Tschechische Republik Lieferantencode: 300.005/D