Schneideblock 11 mm – Komplettset – Aluminium und Edelstahl – Gleichmäßiges Gemüseschneiden – Für den professionellen Einsatz in der Gastronomie – 110 x 110 x 10 mm

Dieses Set enthält einen Ersatz-Schneideblock und eine Druckplatte aus robustem Aluminium und Edelstahlklingen. Es verwandelt Ihre Kartoffeln und Ihr Gemüse in gleichmäßige 11-mm-Stifte – ideal für anspruchsvolle Zubereitungen in der Gastronomie. Präziser Schnitt: Die Edelstahlklingen garantieren einen sauberen und gleichmäßigen 11-mm-Schnitt, unerlässlich für perfekt gegarte und ansprechend präsentierte hausgemachte Pommes frites oder Julienne-Gemüse. Optimale Kompatibilität: Der Schneideblock ist perfekt auf das Referenzmodell des manuellen Pommes-frites-Schneiders abgestimmt und ermöglicht einen schnellen, werkzeuglosen Wechsel, um die Schnittformate je nach Tagesmenü zu variieren. Professionelle Langlebigkeit: Die Aluminiumkonstruktion sorgt für leichte Handhabung und gleichzeitig für hohe mechanische Widerstandsfähigkeit gegenüber wiederholtem Druck beim Schneiden von festem Gemüse wie Kartoffeln oder Karotten. Richtige Pflege: Dieses Zubehör ist für den intensiven Einsatz in Großküchen konzipiert und muss sorgfältig von Hand gereinigt werden, um die Schärfe der Klingen und die Unversehrtheit der Materialien zu erhalten. Es ist nicht mit [unklar – möglicherweise „Maschinen“ oder „Reinigungsmittel“] kompatibel. Spülmaschinenfest. Hauptmaterial: Aluminium. Klingenmaterial: Edelstahl. Schnittgröße: 11 mm. Abmessungen des Schneideblocks: 110 x 110 x 10 mm (Höhe). Lieferumfang: 1 Schneideblock, 1 Druckplatte. Empfohlene Verwendung: Gastronomie und Catering. Reinigungshinweise: Nur Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet. Präzision: Dieser Schneideblock wurde speziell für die Herstellung von Gemüsesticks mit einer gleichmäßigen Dicke von 11 Millimetern entwickelt. Diese Konsistenz ist in Profiküchen entscheidend, da sie ein gleichmäßiges Garen Ihrer Pommes frites oder Julienne-Streifen gewährleistet und verhindert, dass einige Stücke übergart und andere roh bleiben. Die hochwertige Schneidekante ermöglicht das Schneiden von Kartoffeln und anderem festen Gemüse, ohne diese zu zerdrücken, wodurch die Textur und das ansprechende Aussehen Ihrer kulinarischen Kreationen erhalten bleiben. Kompatibilität: Dieses Zubehör wurde als Ersatzteil entwickelt und lässt sich perfekt in gängige manuelle Pommes-frites-Schneidesysteme integrieren, die in vielen Betrieben verwendet werden. Es ermöglicht Köchen, einen abgenutzten Block schnell auszutauschen oder das bestehende Schneidformat anzupassen, ohne in eine komplett neue Ausrüstung investieren zu müssen. Diese Interoperabilität erleichtert die Lagerhaltung in der Küche und bietet sofortige Flexibilität, um sich an die unterschiedlichen Anforderungen des Service anzupassen. Vollständigkeit: Das Set enthält neben dem Schneidblock auch die passende Schieberplatte und ist somit sofort einsatzbereit. Der Schieber ist unerlässlich, um Gemüse sicher zu den Klingen zu führen, die Hände des Bedieners zu schützen und gleichzeitig die Schneidkraft zu optimieren. Sie erhalten daher alle notwendigen Komponenten, um Ihr Gerät sofort in Betrieb zu nehmen. Robustheit: Die Konstruktion dieses Schneidblocks vereint die Eigenschaften von Aluminium für den Rahmen und Edelstahl für die Schneidteile. Diese Wahl hochwertiger Werkstoffe garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem täglichem Einsatz in Gastronomiebetrieben. Aluminium sorgt für geringes Gewicht und erleichtert so die Handhabung und Reinigung, während Edelstahl für optimale Hygiene und Korrosionsbeständigkeit gegenüber der Feuchtigkeit des Gemüses sorgt. Pflege: Um die optimale Leistung Ihres Schneidwerkzeugs langfristig zu erhalten, ist eine Reinigung von Hand nach jedem Gebrauch unerlässlich. Obwohl die Materialien hochwertig sind, wird die Reinigung in der Spülmaschine nicht empfohlen, da aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen die Klingen oder die Befestigungen des Blocks beschädigen könnten. Gründliches Abspülen und sofortiges Trocknen genügen, um die Hygiene und Langlebigkeit des Geräts zu gewährleisten.