Set mit 6 ovalen Leinenbezügen für Banneton-Körbe, elastische Stoffbezüge für langes Sauerteigbrot, Backen zu Hause und den professionellen Einsatz in Bäckereien.

Dieses komplette Set enthält 6 Stück identische ovale Stoffeinlagen, die speziell für standardmäßige ovale Banneton-Gärkörbe für längliche Brot- und Sauerteigkreationen entwickelt wurden. Ein unverzichtbares Accessoire für jeden Heimbäcker und Heimbäcker.

Die Bezüge bestehen aus atmungsaktiver, natürlicher Leinen-Baumwolle. Das Gewebe lässt die Luft während des Gehvorgangs frei zirkulieren, sodass sich Ihr Teig gleichmäßig ausdehnt und eine perfekte, knusprige Brotkruste entwickelt. Der breite elastische Bundrand schmiegt sich eng und stabil an die Wand Ihres ovalen Gärkörbchens, ohne sich während der Gärung zu bewegen oder zu lösen.

Die Stoffschicht verhindert, dass klebriger Sauerteig oder Brotteig am Gärkörbchen aus Holz kleben bleibt. Streuen Sie vor dem Einlegen des Teigs eine dünne Schicht Mehl in den Deckel, dann können Sie den reifen Teig leicht wenden, ohne dass er sich verformt. auf Ihrem Backstein oder Backblech.

Die Einlagen sind vollständig wiederverwendbar und leicht zu reinigen. Nach Gebrauch überschüssiges Mehl abschütteln; Für eine gründlichere Reinigung von Hand waschen und an der Luft trocknen. Das Naturmaterial nimmt auch nach häufigem Gebrauch keine Gerüche oder Geschmacksstoffe an.

Mit einem Vorrat von 6 Stück können Sie mehrere längliche Teigkugeln gleichzeitig gehen lassen. Dies ist ideal, wenn Sie größere Mengen Gebäck backen, verschiedene Brotsorten (Roggenbrot, Weizenbrot, Sauerteigbrot) nacheinander backen oder für kleine Bäckereien und Marktstände.

Der neutrale natürliche Beigeton passt harmonisch in jede Konditoreiküche. Die Größe passt zu den meisten ovalen Körben, die zum Brotbacken verkauft werden. Neben Brotteig können Sie mit diesen Deckeln auch Schüsseln für Pizzateig, Baguetteteig und andere Hefeteige abdecken. Alle verwendeten Stoffe entsprechen den europäischen Lebensmittelsicherheitsstandards, ohne giftige Farbstoffe oder Schadstoffe.