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Allgemeine Beschreibung
Shiori-Messer aus der 撓 Sashimi-Serie sind speziell zum Schneiden von rohen Fischfilets in dünne Scheiben entwickelt worden. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Sashimi und vielen anderen Sushi-Varianten. Die Klinge besteht aus 67 Lagen echtem, dünnem japanischem AUS-10 Damaszenerstahl, was sie extrem langlebig und flexibel macht. Der Griff aus schwarzem Ebenholz sorgt für klassische Eleganz und eine ansprechende Optik.Technische daten
Weitere Informationen
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