Shiori 撓 Wasserstein-Schärfstein/Wetzstein 1000/4000

Shiori 1000/4000 Set, Wasserstein zum Messerschärfen. Er wird besonders zum Vorschleifen, Nachschleifen, Feinschleifen und Polieren hochwertiger Küchenmesser mit japanischem V-Schliff empfohlen. Dieser professionelle Schleifstein ist ideal für Stahlmesser, egal ob Küchen- oder Jagdmesser. Spezielle, homogene Korundpartikel ermöglichen ein präzises und gleichmäßiges Schärfen der Klinge und erzielen ein gleichmäßiges Finish. Dieses hochwertige Schleifmaterial bietet eine Seite mit 1000er Körnung für den kontrollierten Hauptschliff und eine Seite mit 4000er Körnung für den ersten Feinschliff der Klinge. Dieser Allround-Stein ermöglicht sowohl den Haupt- als auch den Feinschliff mit nur einem Stein. Ein Stein genügt für die meisten Schleifarbeiten. Der Grundschliff ist die Basis für die Schärfe Ihrer Klinge und wird insbesondere für Damastklingen empfohlen, da der härtere Stahl die Lebensdauer der Klinge verlängert. Regelmäßiges Schleifen hochwertiger Messer ist besonders wichtig, um optimale, faserfreie Schnittergebnisse zu erzielen. Die geringe Wasseraufnahme und die extreme Härte des Steins ermöglichen ein schnelles Schleifen aller Klingen. Dieser doppelseitige Nassschleifstein ist perfekt für Damaszenerstahlmesser, erzielt aber natürlich auch mit anderen Stahlklingen hervorragende Ergebnisse. Ihr komplettes Messerschärfset enthält doppelseitige (#1000 / #4000) hochwertige Schleifsteine, einen Bambussockel zur Steinhalterung, eine Schleifwinkelhilfe, einen rutschfesten Gummifuß und eine Bedienungsanleitung.