Silikon-Backmatte 30 x 40 cm, perforiert, doppelseitig

Silikon-Backmatte 30 x 40 cm, doppelseitig perforiert

Professionelle mikroperforierte Backmatte – für gleichmäßig gebackene Macarons, Eclairs und Kekse wie vom Konditor

✅ Mikroperforierte Oberfläche – Hunderte von Mikrolöchern sorgen für optimale Heißluftzirkulation

✅ Ersetzt Backpapier Papier - eine Matte für Hunderte von Backwaren, kein ständiges Nachkaufen von Backpapier mehr

✅ Perfekt für Macarons, Éclairs, Baiser und Windbeutel - gleichmäßiges Backen und ein knuspriger Boden

✅ Antihaftbeschichtung - der Teig löst sich von selbst von der Matte, ohne Fett und Papier

✅ Beständig von -40 °C bis +230 °C - sicher für jeden Haushalts- und Gewerbeofen

✅ Lebensmittelecht - LFGB- und FDA-zertifiziert, BPA- und PFAS-frei

✅ Spülmaschinenfest - Silikon beständig gegen hohe Spültemperaturen

✅ Format 30 x 40 cm - Passend für ein Standard-Backblech.

Macarons selbst backen, Éclairs und Baisers enden oft mit demselben Problem: Sie sind ungleichmäßig gebacken, der Boden ist feucht und die Teigstruktur unvollständig. Der Grund ist einfach: Normales Backpapier lässt keine Luft durch, sodass Feuchtigkeit unter dem Teig bleibt und der Boden nicht richtig bräunt. Die mikroperforierte Matte löst dieses Problem ein für alle Mal: Hunderte von Mikrolöchern lassen heiße Luft durch, die Feuchtigkeit verdunstet, und die Backwaren werden gleichmäßig gebräunt, knusprig und sehen aus wie vom Profi. Diese in Konditoreien verwendete Lösung – jetzt auch für Ihre Küche erhältlich.

✅ Wählen Sie eine Matte, die den Effekt einer Konditorei erzeugt

✅ Mikroperforierte Oberfläche – perfekte Luftzirkulation

Dies ist der Hauptvorteil dieser Matte – Hunderte von Mikrolöchern, die über die gesamte Oberfläche verteilt sind, ermöglichen den freien Fluss heißer Luft unter dem Teig. Unter dem Gebäck sammelt sich keine Feuchtigkeit, und der Boden backt gleichmäßig durch – genau wie in professionellen Konditoreien.

• Gleichmäßiges Backen – von oben und unten

• Knuspriger Boden – keine feuchten, nicht durchgebackenen Stellen

• Weniger Feuchtigkeit unter dem Gebäck – bessere Teigstruktur

• Reproduzierbarkeit – jedes Mal das gleiche Ergebnis

✅ Entscheiden Sie sich für die Technologie professioneller Konditoreien

✅ Ersetzt Backpapier – eine Matte für Hunderte von Backwaren

Wiederverwendbar – eine Matte ersetzt Hunderte von Blättern Backpapier. Kein ständiges Papierkaufen mehr, kein Wegwerfen von gebrauchten Blättern mehr im Müll. Es ist eine wirtschaftliche und ökologische Lösung, die sich schon nach wenigen Backvorgängen amortisiert.

• Hunderte Anwendungen von einer Matte

• Sparen Sie Geld – kein Papierkauf mehr

• Weniger Abfall – eine ökologische Lösung

• Immer griffbereit – Sie müssen nicht mehr prüfen, ob Ihnen das Papier ausgeht

✅ Investieren Sie in eine Investition, die sich in nur wenigen Monaten amortisiert

✅ Perfekt für empfindliche Süßwaren

Diese Matte wurde für die anspruchsvollsten Backwaren entwickelt – für solche, bei denen Präzision, Wiederholbarkeit und perfekte Struktur zählen. Perfekt für:

• Macarons – gleichmäßiger, glatter Boden und knusprige Kruste

• Eclairs und Windbeutel – perfektes Aufgehen und Bräunen des Bodens

• Baisers – gleichmäßiges Backen ohne feuchte Stellen

• Kekse – reproduzierbare Form und Bräunung

✅ Wählen Sie eine Matte für professionelle Ergebnisse

✅ Antihaftbeschichtung - kein Fett oder Papier nötig

Der Teig löst sich von selbst von der Matte - Sie müssen sie nicht einfetten, Sie müssen kein Papier darauflegen. Sie heben das Gebäck mit einer einzigen Bewegung des Spatels an, ohne dass etwas auf der Matte zurückbleibt oder die zarte Struktur beschädigt wird. Kein Fett oder Mehl unter dem Teig. Das Gebäck löst sich leicht und unbeschädigt. Gesünderes Backen – weniger Fett in Ihrer Ernährung. ✅ Verwenden Sie eine Unterlage, die ohne Zusatzstoffe auskommt.

✅ Temperaturbereich von -40 °C bis +230 °C

Silikon ist beständig gegen Temperaturen von -40 °C bis +230 °C - Sie können die Matte in jedem Ofen verwenden: Elektro-, Gas- und Konvektionsöfen. Auch sicher in gewerblichen Öfen, wo die Temperaturen höher sein können als in Haushaltsgeräten.

• Beständig bis +230 °C - sicher in jedem Ofen

• Elektro-, Gas- und Konvektionsöfen

• Haushalts- und gewerbliche Öfen

✅ Wählen Sie ein Material, das unter allen Bedingungen funktioniert

✅ Lebensmittelecht – LFGB- und FDA-Zertifikate

Lebensmittelechtes, glasfaserverstärktes Silikon verfügt über die zwei wichtigsten Sicherheitszertifikate – das europäische LFGB und das amerikanische FDA. Beide garantieren, dass das Material für den direkten Lebensmittelkontakt zugelassen und frei von Toxinen und Schadstoffen ist. Bei der Wärmebehandlung werden keine Mikroplastikpartikel oder schädliche Chemikalien freigesetzt.

• LFGB-zertifiziert – Europäischer Sicherheitsstandard für Lebensmittel

• FDA-zertifiziert – Amerikanischer Sicherheitsstandard

• BPA- und PFAS-frei – keine umstrittenen Chemikalien

• Hochtemperaturbeständig – setzt keine Mikroplastikpartikel frei

✅ Wählen Sie ein Material, dem Sie im Kontakt mit Lebensmitteln vertrauen können

✅ Flexibel und strapazierfähig – kann zusammengerollt werden

Die Matte ist flexibel – Sie können sie zusammenrollen und in einer Schublade oder einem Schrank verstauen. Sie reißt oder verformt sich nicht, wenn sie zusammengerollt ist, sodass sie auch bei intensiver Nutzung jahrelang hält. Ca. 0,7 mm dick ist ausreichend, um Haltbarkeit zu gewährleisten, aber gleichzeitig dünn genug, damit Wärme ungehindert eindringen kann.

• Aufgerollt – spart Platz

• Reißt oder verformt sich nicht beim Aufrollen

• Dicke ca. 0,7 mm – perfekt für optimale Wärmezirkulation

✅ Wählen Sie ein Accessoire, das Ihre Küche nicht überladen wirkt

✅ Vielseitig einsetzbar – von Macarons bis Pizza

Die Matte eignet sich für eine ganze Reihe von Backwaren – sowohl für süße als auch für herzhafte. Herzhaft:

• Gebäck - Makronen, Éclairs, Windbeutel, Baiser, Kekse

• Brot - Brot, Brötchen, Croissants, handwerklich hergestelltes Brot

• Herzhaftes Gebäck - Pizza, Focaccia, Brezeln

• Fingerfood und Snacks - gleichmäßig gebräunt

✅ Profitieren Sie von der Vielseitigkeit, die mehrere Accessoires ersetzt

✅ Technische Daten

• Typ: Silikon-Backmatte (mikroperforiert, doppelseitig)
• Abmessungen: 30 x 40 cm
• Dicke: ca. 0,7 mm
• Material: lebensmittelechtes Silikon + Glasfaser
• Farbe: doppelseitig – schwarz / rot
• Temperaturbeständigkeit: -40 °C bis +230 °C
• Zertifikate: LFGB (europäisch), FDA (amerikanisch)
• BPA-frei PFAS-frei
• Eigenschaften: mikroperforiert, antihaftbeschichtet, flexibel, rollbar, wiederverwendbar, spülmaschinenfest

✅ Lieferumfang

• 1 × mikroperforierte Silikon-Backmatte 30 x 40 cm

FAQ

Muss die Matte eingefettet werden?

Nein. Dank der Antihaftbeschichtung können Sie ohne Fett backen.

Ist sie spülmaschinenfest?

Ja, die Matte ist spülmaschinenfest.

Ist sie für Macarons geeignet?

Ja. Dies ist eine der häufigsten Anwendungen für mikroperforierte Matten.

Kann sie verwendet werden? wiederholt?

Ja. Die Matte ist für den Langzeitgebrauch konzipiert.

Kann sie zugeschnitten werden?

Das Zuschneiden des Produkts wird nicht empfohlen.