Echos des alten Warschau. In einem Kessel voller Aromen.

„Im Kessel der Aromen“ ist kein gewöhnliches Kochbuch. Es erzählt die Geschichte des alten Warschau und präsentiert dessen Vielfalt und Pracht durch das Prisma der unverwechselbaren Aromen und Düfte, die sich hier einst vermischten. Die Hauptstadt, ein Schmelztiegel der Geschmäcker, vereinte die Sitten und Gebräuche von Bewohnern aus verschiedenen Bundesländern, Regionen des Landes und der Welt. Es ist unmöglich, die kulinarische Geschichte der Stadt zu erzählen, ohne die berühmten Läden, Märkte und Markthallen zu erwähnen, die die Einwohner seit Jahrhunderten mit Grundnahrungsmitteln versorgten. Ergänzt wird das Buch durch eine Reise entlang der Spuren einiger der legendärsten Warschauer Restaurants, die Geschichte geschrieben haben. Und für alle, die gerne kochen, sind die 100 Rezepte für Köstlichkeiten, die an das alte Warschau erinnern, ein wahrer Genuss.