SOLE KNIFE MANHATTAN - Messer mit langer, flexibler Klinge, glatter und starker Schneide. Filetiert die Seezunge und löst sie leicht vom Knochen ab.

SOLE KNIFE MANHATTAN - Messer mit langer, flexibler Klinge, glatter und starker Schneide. Filetiert die Seezunge und löst sie leicht vom Knochen ab.

Sohlenmesser mit 170 mm Klinge, aus einem Stück geschmiedet, ohne Schweißarbeiten. Es zeichnet sich durch seine besondere Seidenschneide aus, die das Wissen unserer Meister mit neuen Technologien kombiniert, um einen Schnitt zu erzielen, der niemanden gleichgültig lässt.

Eines der wichtigsten Merkmale ist die Halbschutzhülse, die von den Fachleuten wegen ihrer leichten Schneidbarkeit und Schärfbarkeit sehr geschätzt wird. Der geschmiedete rostfreie Nitrum®-Stahl sorgt für hohe Verschleißfestigkeit und erhöhte Schneidleistung. Diese neue Serie profitiert von einem Recazo oder Klingenrücken mit einer abgerundeten Politur, die sie für die Geschmeidigkeit des Griffs des Messers auszeichnet.

- Merkmale:

• Serie:Manhattan
• Material der Klinge:Geschmiedeter NITRUM®-Edelstahl.
• Material des Griffs:Polyoxymethylen (POM)
• Verwendung:Einzige
• Farbe:Schwarz
• Größe der Klinge:170 mm
• Nieten:Rostfreier Stahl
• Präsentation:Fall
• Gewicht:210 g