Sporternährung. Was man essen sollte, um effektiv zu trainieren.

Die Sporternährung ist ein sich rasant entwickelndes Gebiet, und das Wissen darüber sollte ständig aktualisiert werden. Dieses Buch von Justyna Mizera und Krzysztof Mizera präsentiert die neuesten Erkenntnisse zu Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Flüssigkeiten und Nahrungsergänzungsmitteln. Ergänzt wird dies durch umfassende Informationen zur Sportphysiologie, die für das Verständnis vieler Phänomene im Zusammenhang mit Verdauung, Nährstoffaufnahme und den Auswirkungen spezifischer Ernährungsweisen unerlässlich sind. Basierend auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und der langjährigen Erfahrung der Autoren in der Arbeit mit Athleten räumt dieses Buch zudem mit vielen Mythen auf, die unter körperlich aktiven Menschen kursieren (z. B. der Annahme, dass Laktose den Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt). „Sporternährung“ ist eine gelungene Verbindung von Theorie und Praxis. Es enthält eine Fülle nützlicher Tipps, die auf fundiertem Wissen und Erfahrung beruhen und den Lesern von großem Nutzen sein werden. Die Autoren des Buches sind angesehene polnische Experten, die für ihre Arbeit mit Spitzensportlern verschiedener Disziplinen bekannt sind, unter anderem für TVN, TVP und Polsat News. Seit 2008 unterstützen sie Olympiasportler, über 30 Welt- und Europameisterschaftsmedaillengewinner sowie Amateursportler, Kinder und übergewichtige Menschen bei ihrer Wettkampfvorbereitung. Im Laufe der Jahre haben sie über 1.000 individuelle Ernährungspläne entwickelt. Dieses Buch ist eine hervorragende Ressource für alle, die sich aus praktischer Sicht für Ernährung im Zusammenhang mit körperlicher Aktivität und gesunder Ernährung interessieren. Sein unbestreitbarer Vorteil liegt darin, dass wichtige, aber nicht immer einfache Themen verständlich erklärt werden. Wir empfehlen es Diätologen, Studierenden, Sportlern, Trainern, Physiotherapeuten und allen Interessierten – ob Anfänger oder Fortgeschrittene.