Steakhouse Pro Fleischreifeschrank 1 Zone 98 Ltr 1-25°C Touch Edelstahltür

EIN KÜHLSCHRANK FÜR DIE BESTE LAGERUNG: Das Trocknen ist eine der ältesten und bewährtesten Methoden der Fleischkonservierung. Durch die richtige Lagerung in einem Reifeschrank wird Fleisch richtig gut, so dass jeder Bissen zart und vollmundig ist.

FÜR STEAK- UND BEEF-FANS: Dieser Kühlschrank mit Glastür nutzt die gleichen Methoden wie in der Gastronomie und bietet die perfekte Bedingung für ein perfektes Steak. Zu Hause liegt also immer ein gutes Stück des besten Dry Aged Beefs bereit.

EIN KÖSTLICHES ERLEBNIS FÜR ALLE: Hänge das Fleisch deiner Wahl einfach auf den Edelstahlrost oder lege es auf die Edelstahlablage und es reift von selbst in diesem 233-Liter-Vollraumkühlschrank mit 1 Zone. Alles, was du tun musst, ist essen!

PERFEKTE REIFUNG: Unser Einbaukühlschrank kann auf eine Temperatur von 1-25°C und eine Luftfeuchtigkeit von 60 bis 85% eingestellt werden. Dann brauchst du nur noch etwas Geduld. Nach 3-4 Wochen kannst du dein perfekt gereiftes Fleisch genießen.

SICHER & HYGIENISCH: Ein integriertes UVC-System sorgt für antibakterielle Reinheit und garantiert, dass nichts dem teuerstem Stück schadet. Die einfache Bedienung erfolgt ganz einfach über das Touch-Bedienfeld an der Außenseite des Kühlschranks.

Wer einmal ein selbst gereiftes Dry-Aged-Steak gegessen hat, will nie wieder zurück zum Supermarktfleisch. Die Klarstein Steakhouse Pro macht genau das möglich – mit 98 Litern Nutzraum und den präzisen Bedingungen, die professionelle Steakhäuser für ihre Reifung nutzen.

Der Temperaturbereich von 1–25 °C und die einstellbare Luftfeuchtigkeit (60–85 %) schaffen ein kontrolliertes Klima, das echtes Dry Aging erst möglich macht. Rindfleisch, Salami, Schinken oder Trockenfleisch – jede Fleischart findet hier die optimale Reifungsumgebung. Das Glasfront-Design erlaubt einen Blick auf den Reifeprozess, ohne die Temperatur zu unterbrechen. Der eingebaute Aktivkohlefilter hält die Luft im Inneren frisch und neutral.

Der gleichmäßige Luftumlauf sorgt für eine homogene Reifung in der gesamten Kammer – kein Spot wird bevorzugt behandelt, kein Stück bleibt zurück. Das UVC-System zur mikrobiellen Luftreinigung lässt sich automatisch oder manuell aktivieren und hält die Hygiene dauerhaft im Griff.

Ob für ambitionierte Hobbyköche, BBQ-Enthusiasten oder als außergewöhnliches Geschenk für Fleischliebhaber – die Klarstein Steakhouse Pro bringt die Qualität eines Premiumrestaurants direkt in die Küche oder den Gastronomiebereich.

Hol dir das beste Steak, das du je gegessen hast – und reif es selbst.

Eigenschaften:

Für jede Fleischart die richtige Umgebung: Rindfleisch, Salami, Schinken oder Trockenfleisch – dank des einstellbaren Temperaturbereichs und der regelbaren Luftfeuchtigkeit findet jede Fleischart in der Klarstein Steakhouse Pro optimale Reifungsbedingungen, ob zu Hause oder im Gastronomiebetrieb.

Hygienisch sauber von innen: Das integrierte UVC-System zur mikrobiellen Luftreinigung lässt sich automatisch oder manuell aktivieren und sorgt dauerhaft für eine keimreduzierte Atmosphäre in der Reifekammer.

Immer die richtige Feuchte: Die einstellbare Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 85 % ist entscheidend für gelingendes Dry Aging – zu trocken, zu feucht, beides verdirbt das Ergebnis. Hier lässt sich beides präzise steuern.

Reifeprozess im Blick, ohne zu stören: Die Glasfront und das weiße LED-Innenlicht ermöglichen jederzeit einen klaren Blick auf das Reifegut – ganz ohne Türöffnen, Temperaturverlust oder Unterbrechung des Prozesses.

Stromsparend im Dauerbetrieb: Dank des energieeffizienten Kältemittels R600a und des präzisen Kompressors läuft die Steakhouse Pro auch im Dauerbetrieb mit niedrigem Stromverbrauch – wirtschaftlich für den täglichen Einsatz.

Lieferumfang:

• 1 x Fleischreifeschrank
• 1 x Hängerack
• 1 x Regalboden
• 1 x Wassertank
• 1 x Salzschale
• mehrsprachige Bedienungsanleitung

Abmessungen:

• Maße: ca. 59,5 x 82 x 61,5 cm (BxHxT)
• Innenmaße: ca. 51 x 42 x 42,5 cm (BxHxT)
• Kabellänge: ca. 195 cm
• Gewicht: ca. 47 kg

 Artikelnummer: 10035176